在做個紅燒排骨，炒個小青菜就好了。
人也不多，簡簡單單兩菜一湯。
剛剛進院子的時候，柳知夢瞥見大門外麵有一塊菜地。
問了小晴才知道，那是王管事種的，供莊主平時吃的。
雖然是知道主家不會經常過來，但是還是一年四季都會在哪一塊菜地上種上一些菜。
保證主家過來小住的時候，能有青菜供應。
柳知夢進來的時候就順手拔了一大把小青菜，加點大蒜用豬油一炒。
翠綠翠綠的，適合大夏天吃。
“姐姐，你們回來啦，姐姐，我給你講，剛剛我影哥哥讓我自己騎了一小段呢，我能自己騎馬了，雖然還不能奔跑，但是慢走是完全沒問題了。”
柳雲清看到柳知夢幾人進院子，迫不及待的跑出來，和柳知夢分享自己的成就。
“哇，這麼厲害啊，你有沒有好好歇歇影哥哥帶你玩啊。”
柳知夢蹲下身子，摸了摸柳雲清的臉蛋。
“嘿嘿，我和影哥哥說了，姐姐做好吃的我就叫他來吃。”
柳雲清兩眼亮晶晶，盯著柳知夢，好似在說，姐姐，你不會拒絕吧。
這小家夥，還知道賄賂人了。
不過也理應請人家好好吃一頓。
“行了，姐姐知道了，你自己玩去吧，我來做飯，一會你去叫影公子過來吃飯。”
柳知夢拍了拍柳雲清的頭，站起身子，往廚房走。
小晴小雨二人跟在身後。
“小雨姐姐，你就負責蒸飯吧，今天咱們吃白米飯，小晴姐姐就把蓮子摘出來把，蓮子摘出來之後，把裡麵的蓮心挑出來。”
雖然摘得時候很注意，基本都是摘得嫩一些的，蓮心很少會有苦一些的。
但是保險起見，柳知夢還是決定先把連心挑出來，畢竟這道湯吃的就是清甜味，而不是連心的清苦味道。
“是，小姐。”
小晴小雨二人應聲。
按照柳知夢的吩咐，去準備午飯和食材。
柳知夢則是把豬心拿出來。清洗乾淨。
配料按照，一個豬心，大約四百克。
蓮子三十六克，桂圓二十八克，紅棗十粒左右，薑五薄片。
配料配好，放在一旁的碗裡備用。
柳知夢將豬心切成四塊，清洗掉裡麵的瘀血。
豬心切成片狀，再用冷水再次衝洗。
小雨煮米的水也開了，柳知夢就著煮米的米湯。
舀了一大瓢進盆裡，然後把片狀豬心來回滾燙一分鐘左右。
“小姐，這樣能熟嗎？”
小雨看到柳知夢這一頓操作，很是不解，這樣會腥的吧，也燙不熟啊。
“這樣燙一下，是為了祛除豬心的腥膻味，是燙不熟的。”
柳知夢用漏勺把豬心片撈起來。
接著用冷水攪拌來回衝洗。
洗了差不多四五次的樣子。
將衝洗好的豬心，去核紅棗，桂圓，簾子，薑片一並放入砂鍋裡。
加上大半鍋井水。
蓋上蓋子，燉煮。
“小雨姐姐，這砂鍋灶的火不用太大，燒開之後，中小火慢慢燉煮就成了。”
柳知夢蓋上砂鍋蓋子，衝著灶前燒火的小雨叮囑道。
“好的，小姐。”
燉煮差不多半個時辰就行了，最後一刻鐘再加上枸杞就行。
鍋裡是不需要放鹽的，到時候盛再湯碗裡之後，按照自己的鹹淡需求，加鹽提鮮。