鍋熱放入豬油。
等豬油完全化開，開始冒淡淡的白煙的時候。
倒入魚骨小火慢煎。
煎至兩麵金黃的時候。
柳知夢往裡麵放入了準備好的薑蒜沫，乾辣椒，乾花椒，酸菜，一起炒。
等到香味炒出來，加入兩瓢開水。
“小雨姐姐，火稍微大一些。”
柳知夢往鍋裡加了少許鹽，碾碎的胡椒粉，切好的泡椒。
又往裡麵加了一勺醋。
增加一點酸味。
聽到柳知夢說要大火。
小雨趕緊加了兩塊大柴進去。
火呼呼的燃燒著。
鍋裡的魚湯咕嚕咕嚕的滾滾開。
約莫煮了三分鐘左右。
柳知夢把酸菜撈出來，分彆墊在了三個湯碗裡麵。
這條草魚很大，他們四個人肯定是吃不完的，到時候給主院和大廚房送些過去。
“小雨姐姐，把大柴撤出去。”
柳知夢看著鍋裡還在翻滾開著的魚塘，對著灶前的小雨吩咐道。
“好嘞，小姐。”
小雨手腳麻利的把柴火撤了出去。
邊燒火還邊樂嗬嗬的看著柳知夢怎麼煮魚的。
酸菜出鍋的時候，柳知夢可是聽到她吞咽口水的聲音了。
這酸酸辣辣的香味，柳知夢也是冒清口水呢。
鍋裡的魚塘翻滾的沒有那麼厲害了。
柳知夢用手捏起魚片，一片一片的下入鍋中。
魚片下完之後，不等柳知夢開口。
小雨就把剛剛撤出去的柴火，又加了進去。
“哈哈，現在都不用我提醒了。”
柳知夢是打心裡滿意，兩個小丫鬟，都很有眼力見。
鍋裡的湯汁又開始翻滾。
柳知夢拿了勺子，輕輕的推動了幾下鍋裡的魚片。
是魚片受熱均勻。
煮了約莫一分鐘，魚片完全變色，就差不多了。
柳知夢把魚片撈起來，一個湯碗裡麵，舀了滿滿兩大勺魚片。
剩下的湯汁，均勻的每個碗裡倒上一些。
鍋裡清洗乾淨，舀了兩大勺油進去燒熱。
每個碗裡一把乾辣椒，半把花椒，蒜末，蔥花。白芝麻。
淋上熱油。
吱啦一聲香味徹底被激發出來。
聞到更加濃鬱的香味，小雨是徹底坐不住了，湊上來。
看著柳知夢接著熱油淋另外兩碗。
“小姐，這也太像了吧。還沒吃呢，我就能想象他的美味了。”
小雨不停的吞咽著口水。