村長並沒有聽到前麵柳知夢說殺鴨。
等他給一個婦人接完沒賣菜的銀錢。
就聽到柳知夢說說不定大家夥乾活賣力一些。
還以為柳知夢是看到誰偷懶了。
“不是的,不是的,村長爺爺,哎,是我想吃了。。。。”
看著村長就要往蓋房子的那邊走,柳知夢趕緊攔住她。
“哈哈,你這丫頭,看你還嘴不嘴饞,行了,娘去抓一隻鴨來殺,估摸著你也是不敢殺鴨的。”
趙氏一開始就看出來是柳知夢想吃。
隻是沒有拆穿她,這不,這會她自己說出來了。
“嘿嘿,謝謝娘親,小晴姐姐,小雨姐姐,走吧,咱們去做飯,今晚,就是咱們三人做飯啦。”
中午是趙氏和吳氏做的,晚上,柳知夢想給家裡人用泡菜做兩個菜,所以就親自動手了。
“好的,小姐。”
兩人規規矩矩的跟在柳知夢身後。
應該是家裡人太多了,小雨也收起以前跳脫的樣子。
老實起來。
柳知夢也並未多說,她怎麼自在就咱們來吧。
在何文平那裡買的豬肉,中午趙氏也就燉了個排骨蓮藕湯。
五花肉和豬腿肉還沒動,用鹽抹了,放在盆裡的。
敬土地爺用的雞,小晴小雨二人趁著柳知夢他們收菜的功夫,也清理乾淨了。
柳知夢把豬蹄拿出來。
又舀了半碗糙麵。
村長也在,就不用白麵洗前兩遍了,免得覺得自己鋪張浪費。
小雨把開水上了一水壺出去蓋房屋的那邊。
小晴則是拿來木桶,舀了半桶開水,等著一會燙鴨子了拔毛。
趙氏把鴨殺了,直接拎過來塞到木桶裡麵。
小晴用木棍把鴨子往裡戳了戳。
讓鴨子完全浸泡在開水裡麵。
整個鴨子要全部被開水沁濕,鴨毛才好拔下來。
拔鴨毛的活,就不用自己了,小晴小雨二人自會搞定。
柳知夢自己處理豬肚就好了。
豬肚先用糙米揉搓兩遍。
讓麵粉吸附掉豬肚表麵的粘液。
揉搓兩遍之後,用清水洗乾淨。
豬肚表麵呈現粉白的顏色就差不多了。
清洗好的豬肚,先用一勺白酒一小勺鹽,薑片先醃製一會。
“小晴姐姐,先把大的羽毛拔了,小的直接燒就成。”
上次柳修遠在院子裡搭的灶台,這會正好用來燒鴨子毛,一會燉鴨子也可以院子裡這個大鐵鍋了。
要保證沒人能喝到一碗湯,砂鍋的大小可不夠。