魚肉外表看起來金黃金黃的。
外麵這一層有嚼勁。
裡麵的肉又很細膩。鮮甜。
果真是好味啊。
阿夢,這道菜的方子,可一定要告知於我啊。”
劉掌櫃細嚼慢咽,仔細品味著嘴裡的魚肉。
聽到劉掌櫃如此高的評價,眾人也都紛紛把筷子伸向鱸魚。
吃完個個都說好。
李小忠一邊扒著碗裡的飯,一邊小聲對身旁的李大林耳語。
“這魚果然還是阿夢妹妹做的好吃,咱們可算是送對了,要是放在自己家,娘親肯定又的清蒸了。”
李大林隻是點點頭,沒有回話。
“夢丫頭,這大蝦旁邊這一碗是什麼?黑黑的,我瞧著裡麵還有辣椒和蔥花。”
柳大壯倒是眼尖,發現了小碗裡的蘸水。
“大壯叔,這是蘸料,蝦剝殼之後,蘸點蘸水之後在吃,味道更加好。”
說完柳知夢還給自己夾了一個。
大蝦橘紅色的身子彎曲著,剝開蝦殼,露出裡麵鮮嫩的蝦肉,用筷子夾著,把大蝦再蘸水裡麵滾了一圈。
鮮紅的大蝦蘸上褐色的蘸水,看著更加有食欲。
咬進嘴裡,香軟彈滑,麻辣鮮香。
原本就鮮甜的大蝦,蘸了蘸水之後,口感微辣鹹甜,吃的柳知夢眯了眯眼。
老虎蝦個頭很大,肉質也緊實。
清蒸鎖住了大蝦的水分,保留了它原本的鹹甜味。
柳知夢又給自己剝了一個,沒有蘸蘸水,直接放進嘴裡。
清脆鮮甜的蝦肉,在嘴裡爆開,真是讓人吃上一口就停不下來。
“配上這個蘸料,這蝦的味道也多了一重,要我說啊,還屬你們村捕撈的老虎蝦好吃,比其他地方的更加鮮甜。”
劉掌櫃學著柳知夢的樣子,給自己剝了一個蝦,蘸了蘸水,放進嘴裡。
“姐姐,這個不蘸蘸水雲清也能吃好幾個,甜甜的,你看,雲清都不用剝殼,直接咬掉蝦頭剩下的全都嚼了吃了。”
柳雲清一臉小得意,那表情好像在說,這可是我的獨門絕技。
大丫也學著他的樣子,連著蝦殼嚼了一個。
“哎呀,雲清,可彆這樣吃,紮嘴。”
說完一臉難受的咽下嘴裡的帶皮大蝦。
“雲清,剝殼了在吃,你這樣連著蝦殼一起吃,到時候肚子可要難受了。”
在柳雲清繼續往嘴裡塞整隻蝦的時候,柳知夢抬手攔住了自家弟弟。