整隻羊被牢牢的固定在架子上。
劉大山不信邪的，還扯了扯羊腿。
“謔，還真是牢固呢，柳妹子，這主意，也是你想的吧。”
劉大山一副我早就看透的表情。
“嘿嘿，我就瞎琢磨的。”
柳知夢還是很謙虛。
原本還可以更簡單的，直接一個架子，再用鐵絲綁上就成。
隻是她也打聽了，這鐵絲，可是比鐵金貴不少。
所以她乾脆定製了一個放大版的烤魚夾子，直接把整隻羊夾住，然後扣上，剩了鐵絲這一步。
“小姐，這些炭火，是放在這下麵的盒子裡嗎？”
小晴手裡的鏟子，裡麵是燃得正旺的炭火。
“嗯，放在這下麵就成，然後上麵再加一些這袋子裡的木炭。”
剛剛燒火的時候，趙氏就把靠在灶旁邊的木炭帶子放在燒烤架這邊來了。
小晴把手裡燃燒的炭火倒在烤全羊的架子下麵，又用鐵鏟，鏟了一鏟子木炭進去。
“小晴姐姐，這加炭火的任務就交給你了，記住，火不要太大了，過一會記得轉動這個把手，給羊翻翻身。”
柳知夢笑著叮囑道。
“我知道了小姐。”
小晴回答的一臉認真。
仿佛柳知夢交給了她一個多重要的任務一般 。
“差不多一刻鐘左右，刷一遍油。”
柳知夢把茶籽油和香油兌了一下，裝了一碗放在小晴旁邊的凳子上，平時家裡也做了多的棕毛刷，直接當做刷油的刷子了。
小晴目不轉睛的盯著烤全羊，時不時轉動一下，給羊翻個麵。
因為羊的兩頭厚，中間薄一些。
柳知夢把炭火掏了掏。
形成一個工字。
下麵的炭火燃的很旺，不一會整隻羊表麵的水分，都被烤乾，肉開始收縮緊繃。
柳知夢拿了個小刀，對著羊腿，背部肉比較厚的位置。
劃拉了一些刀口。