要是自家主子和小姐成了，他們這些下人的日子會更加好過。
小姐肯定會是一個好主母。
小姐不止是對他們這些丫鬟下人很好，從來沒有把他們當成低人一等的奴婢，就連路邊的攤販，小姐都是客客氣氣的。
在小姐心裡，應該是覺得人人都平等吧。
還記得第一次同桌吃飯，聽小姐咕噥了一句。
什麼萬惡的舊社會，不能人人平等。
正想著，柳知夢就從廚房出來了。
看到小晴正看著廚房方向出神。
“小晴姐姐，洗好了嗎？”
柳知夢開口問道。
“啊。馬上就好了小姐。”
小晴趕緊收回思緒。
“嗯，一會洗好了放到廚房去，我來裝盤。”
毛肚要撕開成一片一片的，這是個解壓的活，柳知夢決定親力親為。
不然撕的太碎，吃著也不過癮。
還要切一些千層肚。
“柳妹子，這些牛肚也要一起煮嗎？”
劉大山把盆裡清洗好的牛肚舉起來晃了晃。
“這個明天鹵了吃，到時候還可以加上蘿卜，做個牛雜湯。”
牛雜湯比羊雜湯味道淡一些，沒有那麼膻。
也更能讓人接受一些。
“那敢情好，到時候記得派人給我送一點啊。”
劉大山樂嗬嗬的笑著。
“成，明個做好了指定送些過去。”
柳知夢爽快的答應，這麼多牛雜，就算是分給大廚房和主院一些，也是吃不完的。
“那就一言為定了，我可是等著了。”
劉大山心情更好了，剛剛還因為清洗牛肚的鬱悶，因為明天又有好吃的，一掃而空。
清洗好的牛下水全都放在木盆裡麵。
柳知夢把從廚房舀出來的麵粉倒進去。
“小晴姐姐，再搓洗兩遍就好了。”
這會的牛下水已經清洗的差不多了。
再用麵粉揉搓兩遍，就完全可以了。
全部清洗好，柳知夢把一整個重瓣胃提出來。
翻看了一下牛百葉裡麵裡的縫隙，清洗的很乾淨。
差不多了，柳知夢把重掰胃提著，進了廚房。
這會是小雨在攪動鍋裡的底料，見到柳知夢進廚房，往灶台旁邊靠了靠，給柳知夢讓出過道的位置。