“娘親，你們先歇著，我去廚房看看，還缺什麼菜，還得讓人去添置回來。
中午咱們就隨便吃點，晚上啊，還有客人要過來呢。”
柳知夢看著外麵的天色，約摸著快到已時了，也就是現代的十點鐘。
要準備這麼多人的飯菜，自然是要早些，還不知道廚房裡麵，兩個婆子準備了什麼蔬菜肉類呢。
“阿夢，舅母去幫你。”
趙家大兒媳宋氏趕緊跟上來。
“我也來幫忙打個下手。”
趙家二兒媳丁氏也跟著一起出了廳堂。
“那好，有大舅母，二舅母幫忙，我就輕鬆多啦。”
有人幫忙，柳知夢自然是沒有拒絕的道理。
“咦，怎麼這麼多牛肉，這是如意樓送過來的嗎？”
柳知夢一進廚房，就瞧見案板上的一大盆牛肉，趕緊抓住一個往廚房裡送食材的家丁問道。
“會小姐，是劉掌櫃派人送過來的，說是晚上燙火鍋用得上，旁邊這一盆是羊肉，也是煮火鍋用的。”
小廝恭恭敬敬的回到，順便把手裡的一袋子麵粉放進櫥櫃裡麵。
“阿夢，有啥需要我們幫忙的？”
丁氏和宋氏一時間也不知道柳知夢打算中午做啥吃的。
“大舅母，二舅母，中午我們就簡單吃點吧，拿點牛肉出來，鹵一鹵，然後做點麵條。”
老早就想吃牛肉麵了， 正好，這會東西都有，免費剛剛小廝也送過來了。
想到就乾，柳知夢直接從盆裡挑出來一塊牛腩，牛腩用來做澆頭，在合適不過了。
肥瘦相間，還帶有薄薄的一層筋膜。
口感軟糯不乾柴，鹵製的時間也可以稍微短一些。
“先把火燒起來，鹵牛肉，麵一會在和。這牛肉要費點時間，正好這個時間可以稍微歸置一下廚房裡的東西。”
柳知夢往盆裡舀了半盆清水。
上好的黃膘牛腩直接改刀成四四方方的小塊。
放入清水裡麵漂出血水。
漂上十來分鐘就可以直接下鍋鹵。
趁著牛肉漂水的功夫，柳知夢往鍋裡加了半鍋清水。
柳知夢把淘洗好的生薑切片，放入鍋中。
“大舅媽，幫我把這灶洞的火燒上吧。”
柳知夢抬頭對著灶洞前的宋氏說道。
“哎，好嘞。”