“沒事的奶奶，還有兩個婆子呢，這會估計也是在後院，打下手她們兩人您還怕忙不過來啊。”
柳知夢俏皮的眨眨眼睛，抬腳往後院走。
“姑娘，您來了。”
何婆子趕緊迎上來。
“嗯，何嬸子，我中午瞧見廚房有豬筒骨，想著，這會來處理了熬個清湯鍋底，晚上煮火鍋用得上。”
柳知夢邊說邊往廚房走。
“那老奴來幫您燒火。”
何婆子趕緊跟上柳知夢的腳步。
中午自己還真是沒看錯，案板上的木盆裡麵，確實有幾根筒骨。
柳知夢把棒骨端到水井旁邊，清洗乾淨。
然後用刀背從中間把筒骨從中間敲斷。
力度掌握的恰當，棒骨不用多大力氣就能敲斷。
“何嬸子，鍋裡麵可以燒火了。”
柳知夢把豬筒骨放進鍋裡，又加了兩瓢井水。
“好嘞。”
何婆子手腳麻利的往灶洞裡塞了一把乾柴，點燃過後，又往裡架上幾根乾樹枝。
柳知夢往鍋裡切了幾片薑片，兩顆蔥直接挽成一團，扔進鍋裡，又倒了一勺白酒進去。
“何嬸子，一會把木炭點燃了放旁邊這個爐子裡，熬湯底就用這大砂鍋熬，用鐵鍋的話，火太大湯一會就燒乾了。”
柳知夢把前兩日買的土陶砂鍋清洗乾淨，放在案板上。
“好的，姑娘。”
何婆子應聲，從灶前裝木炭的壇子裡麵夾了幾塊木炭，然後又從麻袋裡麵，把從外麵買來的青崗樹炭夾了一些。
青崗炭質地偏硬，經過特殊的燒製，做出來的木炭比一般的木炭更耐燒。
有錢人家冬日烤火取暖，用的便是青崗炭。