等到鍋裡燒開，排骨的血沫煮出來，柳知夢才把鍋裡的排骨撈起來，放在一旁瀝乾水分。
排骨比較費時間，柳知夢決定先把排骨燜煮上。
糖醋排骨的料汁很簡單。
三勺陳醋，一勺白酒，醬油和現代的稍微有點區彆，顏色和味道在老抽和生抽之間，比生抽味道更加濃鬱，比老抽顏色淺。
醬油柳知夢放了三勺，兩勺白糖，半勺鹽，用筷子攪拌均勻。
鍋洗乾淨。
熱鍋下入茶籽油。
柳知夢又從櫥櫃裡麵抓了一把冰糖出來。
等到鍋裡的油熱之後，放入冰糖，炒糖色。
等到冰糖完全融化，變成棗紅色，倒入瀝乾水的排骨。
炒至上色，接著倒入調好的醬汁。
翻炒均勻。
等到醬汁完全包裹煮排骨。
柳知夢才往裡麵加了一瓢開水。
開水沒過排骨多一點。
蓋上蓋子之前，加入蔥，薑，兩片香葉，少許桂皮。
排骨小火慢煨。
鍋裡的湯汁咕嚕咕嚕的開著，聽著很是治愈。
柳知夢坐在灶前，聽著鍋裡的嘟嚕聲。
“嗯~，阿夢妹妹，你這是做的什麼？老遠就聞道香甜味了，這走近了，咋還有絲絲酸味？”
一身粉色衣裙的趙微微出現在廚房門口。
“微微姐姐，可是好些日子沒見了，阿夢都想你了。”
柳知夢趕緊站起身，迎上去，抱住眼前的美人兒的盈盈細腰。
嗯，真香啊，美女果然是香香軟軟的。