等到完全定型過後，再中小火煮開，等到肉丸子熟透就可以放菜葉了。
柳知夢又往湯鍋裡麵切了一點薑絲進去。
現在就剩下最後一個菜了。
豬頭肉炒二荊條。
過燒熱之後。
倒入切好的二荊條。
柳知夢沒有放油，而是直接乾鍋煸炒辣椒。
不停的翻炒。
稍微有一點點焦黃之後，加入少許食鹽。
等到辣椒變軟之後，盛起備用。
接著柳知夢往鍋裡舀了一大勺豬油。
油化開燒熱之後，加入蔥薑爆香。
加入乾辣椒段，花椒。
炒香。
一勺柳知夢自己做的豆瓣醬。
翻炒均勻。
切好的鹵煮頭肉倒進鍋裡煸炒。
炒製豆瓣醬均勻的包裹在每一片豬頭肉上麵。
接著倒入二荊條。
翻炒均勻。
加入適量的鹽，胡椒粉，醬油調味。
最後撒上大蒜段，翻炒幾下就可以出鍋了。
“啊欠。”
小雨實在沒忍住，打了個噴嚏。
“小姐，這辣椒，這樣煸炒過後，實在是太嗆人了。”
“這光是聞著，就感覺到辣了。”
小雨嘴上雖說著辣椒很辣，但是眼睛卻是直勾勾的盯著盤子裡的肉，喉嚨滾動，一看就是在吞咽口水。
“辣椒就是這樣，讓人吃完欲罷不能。吃了還想吃，好了，可以準備開飯了。”
柳知夢把炒好的豬頭肉裝了四盤。
因為份量很足，兩個盤子裝不下，索性柳知夢就直接裝了四盤。