“我讓人去買，姑娘等等。一會就回來。”
張掌櫃吩咐人去買薑梓洛需要的東西，薑梓洛又去看看涼皮做得怎麼樣？
薑梓洛在現代時，有次休假，去超市補充生活用品，反正也是休假，薑梓洛也不急，就隨便逛了逛。
逛到一家新開的超市，聽到從超市裡出來的顧客說，新開的超市，買東西有優惠，做促銷，還是挺劃算的。
薑梓洛就轉了腳步，走進了那家剛開的超市。對薑梓洛這個不經常逛超市，不了解行情的人來說，她真的看不出來優惠，在哪兒買都一樣。
不過這個超市很有想法，在超市放了一個小石磨，不過是電動的，想要買芝麻醬的，直接買炒好的芝麻，然後親自看著用石磨加工出來新鮮的芝麻醬。
這讓一些覺得芝麻醬不純的人，表示用這樣做法，很好，大家親眼目睹之下，放心買。
所以薑梓洛才讓張掌櫃要芝麻和小石磨，她想試試看能不能磨出芝麻醬。
現代是用電動，現在用人，正好現在人多，不用擔心力氣活沒人乾。
張掌櫃的確管理有方，手底下的人，個個也都是能乾的。剛剛跟著學做涼皮的李二牛，現在就做的很好，動作熟練。
很難看出李二牛是剛學的，薑梓洛看著李二牛做涼皮，她也在想，怎麼樣可以做的又快又多？
多做幾個鐵盤，換著來，是不是會快點？可一次還是隻出一盤，隻是剩了一點換鐵盤的時間。
以前薑奶奶做也隻是自己一家人吃，不用做太多，也就沒有太在意慢不慢的問題。
現在是想要做多些出來賣，依照現在這樣的速度怕是會供應不過來吧？天氣熱的時候，吃碗涼皮，清清涼涼的，多舒服呀！
突然薑梓洛想到，腸粉的做法，用蒸的，隻是這樣做的話，時間就不好計算了，因為薑梓洛沒這樣做過。
而且現代有鐘表可以計時，現在這個朝代，是沒有表的，都是看太陽來估算時間的。
沙漏，薑梓洛突然想到，古代是有用沙漏來計時的。不過沙漏最早是出現在古希臘，是海上航行估算時間的。
她不知道現在有沒有？薑梓洛還沒有想明白，張掌櫃派出去買東西的人已經回來了。
正好薑梓洛也不想再費腦子了，把自己的想法告訴張掌櫃，讓張掌櫃他們自己想辦法，畢竟人多，辦法就會更多。
涼皮製作薑梓洛不操心了，買回來的東西也安置好了。薑梓洛取出少量的芝麻，放在乾淨的水裡。
將水麵上的飄浮的東西撈出，又將芝麻輕輕搓洗，撈出，控水。隻是控水，不用晾乾。
沒有太多水以後，就將芝麻放入鍋中，小火慢炒，不能用大火，防止炒糊。若是芝麻炒糊了，做出來的芝麻醬吃起來會發苦。
薑梓洛之所以知道這些還是那天超市裡，一邊等著做芝麻醬，一邊聽做芝麻醬的人，跟大家講這些知識。
她很慶幸，自己去了那家超市，又聽了那些知識，還記住了。就是隻能看看待會做出來的，會不會與超市那一樣了。
薑梓洛手上不停的翻著鍋裡的芝麻，腦子也不停的回想那天超市裡，做芝麻醬的人，說過的步驟。