之前在西豐鎮的時候，冬日裡是見不到什麼青菜的，但是在慶安城，人們的生活水平明顯要高一些。
而且權貴巨賈也不少。
就有人把溫泉圈起來，然後用來提升溫度，在周圍搭起菜畦。
當然，溫泉周圍的土壤不是都適合植物生長的，但是沒關係，有錢的話就可以從外麵運土過來建造菜畦。
像是溫泉暖棚這種，是根據地理環境的優勢，建造出來的暖棚。
當然，也有不嫌棄麻煩，也願意投入的人，會通過炭火之類的給菜棚子取暖。
這反季的蔬菜，味道自然不如正常季節的好吃，但是有一點好，冬天的時候大家都吃不上什麼新鮮的蔬菜，就會顯得格外的美味。
畢竟物以稀為貴。
就算是再好吃的東西，整日吃那也會膩歪啊。
想一想，這大冬天的，彆說是菜了，就是能瞧見一點綠意，也會讓人心情變好。
地方準備好了，但也不能著急開業，她和崔明櫻兩個人，就算是願意吃苦親自端盤子，那也忙活不來啊。
所以還得招工。
是的，薑芷這次的計劃是招工，而不是想著去找長契下人。
長契的話，一口氣要拿出來的錢太多了，尤其是京都這地界，價錢要更貴，找十個人，按照最便宜的價錢來算，一口氣也要出一百兩。
薑芷現在雖然不至於窮的叮當響，但手頭也沒什麼錢了。
畢竟開一家這樣的鋪子，花用可不少，幸好有崔明櫻幫著分擔著，不然薑芷自己的話，就算是有再好的想法，那錢不夠也是開不起來的。
現在鋪子那邊是沒法子的，必須得長契，因為配方很重要。
但是這炙味齋就不需要了，醃製肉品的調料，以及用來當蘸醬的蘸料，都可以提前做好，再帶來鋪子裡麵。
所以也根本就不擔心被人學去……
而且這炙味齋要是火起來了，也早晚會被人學去，現在她們就是趁著個新奇，來搶占市場，以後就算是再有一樣的飯館開起來，也不會有她這的生意火。
當然，開這樣的鋪子，服務也很重要。
薑芷一邊掛出了招工的告示，一邊就開始想著怎麼培訓。
招工不難，來應征的人很多，薑芷也是有選擇的，不是什麼人來這薑芷都會留下來。
她選擇那些喜歡笑的，並且乾事兒手腳麻利的人，留下了十個。
不多，不過暫時也夠用了。
如果實在不夠用，還可以從仙草鋪子那抽調兩個人過來幫幫忙，畢竟仙草鋪子最近是淡季。
也不怕和她合夥做仙草鋪子的徐氏吃虧，畢竟以後這炙味齋做起來了，在店裡麵賣的飲品也可以從仙草鋪子裡麵拿貨。
這是一個一舉兩得的買賣。
此時這十個年輕的小夥子，就站在炙味齋裡麵。
他們之前來應征，薑芷說了正式來上工的時間，現在人招齊了，也就開始了薑芷的培訓。
他們看著麵前的兩位東家。
其中一個，是一個穿緋紅色裙裝的姑娘，這姑娘生的十分嬌俏，唇角微微勾起，多少帶著點張揚跋扈的意思。