和蘇眠雪大戰了整整三日幾人和諧簽下了保密協議，順其將蘇記的食譜給兩位大廚看過之後，幾人商討著改良方案，認為可以做一些新菜品。
在今日任意消費滿二兩銀子的，本店將贈一份菠蘿咕咾肉，韓綾雲幾人地消費恰好二兩銀子。蘇眠雪也不多廢話，帶著二丫風風火火來得廚房，選了一口小鍋開始生火做菜。
食材都是早早備好的，醬汁是用兩勺生抽，三勺番茄醬，一勺白糖，一勺白醋，一勺澱粉半碗水的醬汁混合而成。
提前醃製過的肉裹上澱粉，看得邊上兩個廚子都不由得心疼。
小姑娘手筆就是大呀，二兩銀子不是小數目，肉也不便宜，何況這麼多份。
廚子隻看了眼，繼續掄著一隻胳膊翻炒著手裡的鏟子。
油溫六成熱時，下鍋炸至金黃從裡頭撈出，瀝了油後等鍋裡的油溫升高複炸一次，是為了肉塊更酥脆。
彩椒入了油鍋，不等蘇眠雪喚人。
廚子高勝早早備下，道：“醬汁已經煮下了。”
“我記得前麵幾位東家也喜歡拿這些果子炒菜，可那賣相各個都是慘不忍睹，更彆說那味道了。”高勝說，“東家，你花大價錢從佛郎機⑴商人那收購了這麼多菠蘿，就是為了煮肉吃？”
高勝這半日下來都在不解，他起先認為蘇眠雪是要拿這來做餐後水果，結果還是用來煮肉，難不成新開得酒樓不過幾日又要歇菜了？
“高大廚放心，你也知我花了大價錢，更該知曉我是將全部的本都下在了這樓裡，怎麼拿自己的後半生來賭呢。”蘇眠雪不疾不徐。
因為有前車之鑒，所以他們才不會相信。
不用高勝質疑，等她將這道菜端出去，李公子和韓家兩兄妹也是抗拒。
野書害人，上麵都寫得是什麼法子，的確是能名震大周，隻要財力夠大，能堅持個一年兩年，這名聲傳了出去不都避之不及了嗎。
醬汁煮開，倒入菠蘿翻炒均勻，後再倒入彩椒和炸好的肉，均勻裹上醬汁後鋪擺在白玉瓷盤中，撒上芝麻，就連二丫也皺了眉頭。
越是聽多了前麵的幾家的傳聞，她越是費解於蘇眠雪的決定。
真的能行嗎？
李大牛將這道菠蘿咕咾肉送到幾人麵前時，幾人也是一副難以接受的表情。
這真的能好吃嗎？
蘇眠雪斂著眸，如同一棵堅韌的小樹站在他們麵前，和韓綾雲幾人一樣，其他食客在看到這道菜時同樣難以接受。
“拿菠蘿炒肉，這菜能吃嗎？瞧著同那蟠桃玉骨湯一樣好看，不會味道也是一樣難以入口吧！”
“是啊，蟠桃玉骨湯可是金玉樓的招牌，瞧著好看，嘗起來又甜又鹹，簡直壞了兩個食材！”
李大牛厲聲反駁：“你們願意嘗過蟠桃玉骨湯後再做評論，為何不願意試一試菠蘿咕咾肉是什麼味，再做評價呢！”
眠雪妹妹從早上忙活到中午，就是為了這一道菜，況且妹妹難得沒將第一次做得菜給他吃，他們不知滿足了起來！
當真可惡！
“嘁！你一個小工還評價上了？我瞧這老板年紀輕輕，能當得什麼主？還不是拿了銀子胡亂花著，大小姐揮霍家中的銀子，等銀子揮霍完了就該關門了哈哈哈哈！”
“說得有理，一個毛都沒長齊的丫頭來開酒樓，還想賺我們的錢，也不瞧瞧自己幾斤幾兩！”
“……”
一人聲起，便有