《蘇記美食錄》全本免費閱讀
次日清晨，剛來到店裡的蘇眠雪便收到廚子的辭職信。
剛開業一天，而給得理由讓蘇眠雪無端笑出了聲，一個大老爺們不敢到她麵前辭職還需彆人來轉告她。
她蘇眠雪是什麼洪水猛獸，難不成還能把人鎖在這兒不成？
高勝見她麵色不對，挑了其他話來緩解氣氛。
蘇眠雪扯起唇角微微揚起：“今天還要麻煩你做兩個人的活，剛好大牛和二丫兩人在前廳都沒什麼問題，我今兒便先在後廚待著，等過兩日請了人再來。”
高勝錯愣著，他以為蘇眠雪會生氣，最少也會發泄一通，結果就是這麼兩句話。
欲滿樓的廚房大，兩個人實在有些吃不消，高勝想了想將自己的心裡話說出來，“蘇老板，這幾日人多不如再多招幾個人來幫忙。我知您的秘方寶貝，但和其他酒樓比起，樓裡的人實在少，一旦忙起來了就會亂，廚子你不放心用，小二倒可以再多招幾個，客人多了分一個在廚房裡備菜也好。”
蘇眠雪靜靜聽著，架子上都提前備好了菜，但菜都是消耗品，這裡拿一點，那裡拿一點，生意好客源多不過一會就沒了。
還有便是兩個廚師忙不過來，她在昨天就發現了，可惜一個晚上壓根不夠她立刻去將人找來，不試試品行再用她也不放心，一切都親力親為難免分身乏力。
“您說得不錯，您乾這行也有好幾個年頭經驗自然不用多說，隻是我這要求高，當初找了這麼久才找到您兩個，現在辭了一個若想現在找個好的時間必然不夠，但若是隨便找個來，我又不放心用人。”高勝說得真誠，蘇眠雪也和他掏心掏肺。
話一出又叫人犯了難，良久之後頂著熱氣，蘇眠雪打破沉默，問道：“昨天發生這麼大的事您都沒走，品性這方麵我自然信得過，不知您身邊有沒有做這一方麵活，手藝好品性又好的？”
“我這邊是有幾個做過廚子的好友，手藝沒話說，蘇老板信得過明天帶來給你看看。”高勝原先猶豫不決，怕推了自己的老鄉會惹來蘇眠雪不喜。
不過蘇眠雪的要求高，要前來的廚子先做幾道大菜，嘗過之後才會定下麵的事。
欲滿樓名不經傳剛剛開業，所以事都還未摸到軌道，在邊上慢慢探索。
賈三的為人叫他不喜，東家的處事也叫他看對了眼，隻要不是個糊塗的，現在累些沒什麼，等做大了就是店裡的元老，每月還能拿分紅。
蘇眠雪爽快答應：“成。我惹上賈三未來店裡必不會太平，你事先跟他們說清楚了，若是決定來，過了我這關，往後想要離開必須提前一月告知，且來了最少要乾滿一月。”
若是都像那廚子一般來了做一天覺得不妥，她連個提前準備都沒做好，哪天店裡一窩蜂全離了開，這酒樓直接就能關門大吉了。
說不氣是假的，隻是沒必要去計較，比起在心裡生悶氣，她不如多乾些活。
他們天還未亮便到了酒樓，李大牛和高勝準備配菜，今天要送得菜是檸檬雞絲。也是屬於比較大眾且不會踩雷的菜。
即將步入夏季，日頭越來越曬，已有茶品鋪子上了冷茶果飲，蘇眠雪自然也將店裡的茶換成了溫檸檬水。
買來的檸檬是野生的，個頭小，酸度不是很重，切一半放在嘴裡慢慢嗦是能接受的酸。
蔥薑料酒冷水下鍋煮熟了雞肉，撈出來過涼水後撕成細條。
看似簡單的快手菜，但實際卻是繁瑣費時間。