醬料是拿辣椒麵、蒜泥、白芝麻、蔥花，2勺生抽、1勺醋、1勺蠔油、1勺糖，淋上熱油後攪拌均勻而成。
檸檬切片去掉籽，每份雞絲裡麵加了半根黃瓜，拌在一塊也不覺少，倒入醬汁攪和均勻，蘇眠雪嘗了點不夠酸，又加了半個檸檬進去。
她先做了十份的量，每份味道都是提前嘗過，過了味後放入冰鑒，盒子裡有冰塊，雖沒有冰櫃製冷有效，但對古代來說已經足夠。
所配的醬料都是通用，等過了這三天，菜單也要重新更換，比如檸檬拌雞絲，檸檬雞爪之類在夏日都是涼爽好菜。
臨近中午，景鄉鎮的百姓見到賈三會跑，但不代表會順著賈三的意，反而跟長了一身反骨一般，自此今天來得人更多了。
拿行動來證明對賈三的不滿。
“眠雪妹妹，一共七份檸檬拌雞絲。”李大牛送來菜單，將其交給高勝。
蘇眠雪拿過了一半，其中上麵七張單子是需要檸檬拌雞絲。
她恰恰隻做了十份，且現在時間還早，等到了中午才叫賓客盈門，冰了一個時辰的檸檬拌雞絲散著冷氣，抹去盤子上的水，上桌後看似平平無奇，實際吃入口中，還伴著絲絲涼氣，去了將近夏日的悶燥。
檸檬這種東西並非稀有物，因為口感的原因並不受百姓喜歡。
隻是有了第一日的緣故，這次大家吃第一口就順利許多。
品嘗完後，終於願意相信欲滿樓的東家，是有真本事在身上的！
第一批客之後，小二拿熱水擦淨了桌子，等到後麵來的人發現有淡淡的黴味。
“今天是怎麼回事，桌子怎會有發黴的味道，欲滿樓開張才第二日，昨天也賺了不少銀子，怎就拿壞桌子來充當了呢。”
一人拉著店小二，細看還能看見木桌縫隙裡的黴記，這店不乾淨呐。
小二解釋：“怎麼會呢，我們店裡的桌子都是拿熱水擦得。你瞧，人雖少，但隻要一桌吃完我們就立刻來擦了，乾淨著呢。”
“桌子裡頭都發了黴，你就是擦千百遍也沒用啊！”
小二自然是不敢相信，都是新買得桌子，怎會突然發黴呢。
不對，一樓的桌子是津味樓送來的。
小二連道了歉，表示歉意後去找了李大牛，“李工，津味樓送來的桌子出了問題，客人說桌子有股黴味，現在是隻有一桌，就怕後麵十多張桌子全出問題，昨天也沒發現什麼問題啊。”
“桌子是做了什麼後才有的黴味？”李大牛問。
若有問題昨天晚上就該發現，而非臨時用過之後，突然出了問題。
小二想了想：“桌子是上任客官用完膳後，我拿熱水擦過