18. 佛跳牆(1 / 2)

蘇記美食錄 常穗 3793 字 1個月前

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欲滿樓的桌子都鋪上了一層淡綠色桌布,趙儒、趙山兩人在一樓尋了一個角落坐下。

趙山掀開桌布,裡麵赫然是津味樓送來的桌子。

狠狠蓋回桌布,拿捏著腔調陰陽怪氣:“蘇眠雪倒是狡詐,竟然拿個桌布蓋住桌子掩住黴味。”

相比之下,趙儒淡定許多,翻著菜單上的本子,第一頁是酒水之類,第二頁是些配粥配酒的小菜,後麵才是正菜,葷素分成兩麵,價格同其他館子一樣,要比津味樓的少十文錢,規規矩矩擺在薄薄的紙上。

“咱們送了人家壞桌子,人家自然也會拿本事來解決當下的問題,在人前做了好人,在人後,蘇眠雪就是看不慣我們,我們麵子做給彆人看了,她也不能跟我們翻臉。”趙儒隨意看了幾眼,將菜單遞給趙山,“看看要吃些什麼。”

菜單上的菜其他酒樓有的,上麵自然也有,蘇眠雪也添了些其他新奇的吃法。

他兩人點了不少,就是為了在這些裡麵找出有什麼不同。

今天客人多,蘇眠雪也趁著空閒時間多找了兩個幫手來。

欲滿樓的上菜速度算不上快,一切都是新店剛起步的規模。

趙儒繼續研究著菜單,問了其他人才知曉欲滿樓臨時鋪上桌布,是因為有道菜以免將桌子燙壞了,方才決定上的。

至於是什麼菜,大夥都不知道,就是這一層神秘的紗布在,二樓幾個長安來鎮上做生意的瓷器商將菜全點了一遍。

擺了滿滿一桌,大夥人全都眼巴巴盯著。

能將酒樓裡的菜全點一遍,都是大手筆啊,聽得趙山一陣嫉妒。

切,淨耍些見不得人的手段,一個黃毛丫頭能有什麼好本事,還不是家裡那幾個男人頂著,私底下難免做些什麼見不得人的勾當。

趙山鄙夷之後,將心裡的氣吐了出去好受了些。

而東家趙儒依舊是一副風輕雲淡,不疾不徐,趙山想說什麼,終究沒說出口

……

佛跳牆是臨時增上去的,食材也都是現買得乾貨。

想要這一鍋湯味道正宗,花在裡麵的時間也是必不可少,自此這鍋湯是要等到明天。

海參、鮑魚、魚肚、蹄筋需要泡發,時間不能急,隻能慢慢等,能被稱為國宴的菜,其中繁瑣可想而知。

眾人對蘇眠雪突然來得決定大為震驚,這道菜並不好做,對於一個前十六年沒有碰過鍋和鏟子的蘇眠雪來說,不僅僅是一個挑戰。

“眠雪妹妹,你當真想好了,那位富商是從長安來的,什麼好東西沒見過,我知曉這是筆大單子,萬一沒做好,隻怕會毀掉蘇記的招牌。”李大牛有些著急,佛跳牆這種東西,他隻在書上見過,聽說是皇上吃得菜。還有這些材料,花得都是蘇眠雪好不容易賺來的錢。

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