《蘇記美食錄》全本免費閱讀
好商機。
蘇眠雪點頭：“嗯，酥山的價格高，成本也高，景鄉鎮的百姓好像——”蘇眠雪頓住，好像消費不起。
“這也是問題所在，夏日炎熱，百姓需要冰涼的東西來解熱，家底殷實的自然不懼，平常人家一月能買三兩回已經算多。鎮裡沒有飲品鋪子，還不是做出來也是浪費嘛，若是想要，都去縣郡裡吃呢。”
琳娘分析問題所在，冰的價格已經擺在這，店家買來後要加工，還要加糖加奶，人工材料進去後，為了不虧本，價格又要再漲上去些。
百姓嫌貴，店家為了不虧本也沒辦法。
所以鎮裡並沒有賣酥山冰飲的，頂天了每個鎮走一天，小攤一個月來兩次，而鎮裡的人一月買兩次解解饞。
“正是夏日炎熱，百姓走在街上看見冰才會想吃，又因為價格而止步。”蘇眠雪挖著上麵的小花，若有所思，“如果冰的價格下來，鎮裡的人都買得起了。”
硝石製冰，拿一個大盆和一個小盆。兩個盆裡都裝水，小盆放進大盆裡。大盆的水淹到小盆，在大盆中加入硝石進行降溫，小盆便會慢慢結冰。
耗時間，但在古代的確是一個好辦法。
免費製冰的好辦法。
硝石在古代，是用來煉製丹藥的，平常人手裡沒有，但道士手裡多了去，杜老頭作為神棍，手裡自然也會有。
蘇眠雪心裡有了指令，隔日便去杜老頭那拿了硝石，欲滿樓人來人往，熱氣在走動時會四處竄動，且她並不相信所有人。
誰心底下沒有一點私心，無非是有人在明麵上，有人藏在背後，硝石製冰非她想出來的法子不假。
但這門工藝可以給她省一大筆錢，發現某樣東西的人總是站在紅利的頂端，第二批人分些肉，第三批人就隻能喝湯。
價格不用降太多，隻要在裡麵多加些料，同等差不多的價格下，比得是誰更值。
她在家裡將活做完，放在背著陰處的屋子裡方才出門。
……
津味樓這些天沒往常的客多，但也算不上冷清。
趙儒夾起一塊排骨，上麵包滿了糯米，一口下去是米夾著肉又香又糯，肉應當是拿麵粉潤過，吃起來滑溜溜的。細細品味後，咽下嘴裡的肉，“跟我們的比起來，肉要嫩一些，糯米蒸得也要軟一些，其餘的也沒什麼不同。”
“都是同樣的調料做出來的，頂天了在排骨和糯米上下些功夫，”趙山道，“欲滿樓的價格要比我們低，但我們的名氣比他們高，若是問起景鄉鎮那家店好吃，第一個想到的還不是咱們津味樓。”
“鼠目寸光。今天將那些冰水、冰飲都加上，等過了六月才叫一個真正的熱，你去門口擺著，來了店裡的人就送上一杯。”上等包廂中央是一塊雕花冰塊。
絲絲涼氣止不住往外冒，兩個侍女揮著扇子，吹過來的風著來縷縷涼氣，盆底下彙聚著冰水。
趙山點頭哈腰，努力往冰塊前邊湊。
冰塊多貴呀，送得冰水要什麼好貨。