瞧瞧這眼前，等到中午化了大半便沒了美觀，冰水不都是要冰塊化開嘛，這麼多現成的，何須再從冰窖裡拿呢。
正午的天氣是一天裡最熱的時候，欲滿樓和津味樓同著一條街，兩邊的掌櫃都在賣力拉人。
趙山是個在鎮上混了不短的老狐狸，邊上的椅子擺著一盆冰，上頭雕了幾朵小花，每每有人張望，便會迎上去贈一杯冰水，麵容帶笑不帶扭捏，自來熟道：“公子這是從哪來呢，冒著一頭大汗可要進去歇歇？小店裡擺了冰給您來涼快涼快。”
仍誰大熱天的正滿頭大汗，手裡突然被塞了一杯冰冰涼涼的水，再一瞧大門外放著冰塊裡麵還放著冰塊，沒理由不拒絕。
這一出來，生意便都被津味樓拉走了。
新開的店底蘊比不過老店，老店有積蓄人脈在，隻要穩住口碑便能長久。
兩家私底下已經結了梁子，認不認都無關緊要，重要的是競爭關係。
硝石製冰的時間是四個小時，便是兩個時辰，等她回去時，小盆裡已經結滿冰。大盆裡的水凝固以後，硝石會重新出現，刮下來可以繼續製冰。
這個法子製作出來的冰方便，但不能多吃，口感沒有機器製冰效果好。
蘇眠雪拿擀麵棍砸得冰塊碎亂飛，絲絲涼涼的觸感落在手上，時間久了便凍紅了手。
一塊冰敲成五塊，她拿了其中一塊到廚房拿刀切碎，一點一點磨進盤子裡，很快便鋪了薄薄一層，堆成了一個小山坡。
家裡有白糖和蜂蜜，因為人力有限的關係，這些在現代平常不過的東西，都是非常珍貴。
瑩白的碎冰上浸了珀蜜，似那潤物細無聲，慢慢侵蝕著白雪，妄將其占領，平分秋色。
淡淡的桂花味入了雪山，馥鬱的花香溢滿鼻尖，淡如點睛，散去夏日的炎熱。
蜂蜜和桂花交雜著，豐富了碎冰的口感，不綿密，嚼在嘴裡咯吱咯吱作響，和冰淇淋還有很大差距。
手工的終究比不上機器，一塊冰要將其從上麵刮下來，綿綿不斷彙成小山，蘇眠雪隻覺得不現實。
還沒等堆成山，底下的就該化了。
“要是有台機器便好了，將冰塊放進去，出來的時候已經打成冰沙，淋上牛乳和果醬，一碗綿密的冰淇淋就出來了。”
剩下的冰拿棉布蓋好，現在月份早，還沒到非要用冰的時候。
李大娘今天送得菜有田螺，剩下的冰留著，等會用來冰鎮田螺。
田螺中加一勺油，倒入一瓢清水，將裡麵的淤泥泡出來，挑出壞的搓洗乾淨後，下鍋淋一圈料酒，大火煮開撈出。
生薑、辣椒、大蒜和蔥葉切碎，冷油下鍋，蒜薑和辣椒爆香，加入豆瓣醬，辣味和蒜味瞬間爆發，勾人的香味在廚房裡回蕩，田螺掩住了香味，加了醬油後用力翻炒重新入香。
她在蘇記的時間過長，且今兒的客不多，將掌櫃廚子留在那。
一隻白玉略顯消瘦的手撐著門邊，辛辣的味刺著那人退了幾步，“咳……咳咳……”連綿不斷的咳嗽聲傳來，蘇眠雪回頭，裴攸臉色有些蒼白。
熱氣