比起圓滑會小聰明的，在宮裡，太過老實的才是第一個被吃掉的棋子。
比賽中隻要不鬨事，其他的一律不管。
安王在位多年自有一番處世之道。
趙儒算準了蘇眠雪要吃啞巴虧，將豬大腸全拿了走，一點也不給她留。
就是留，做樹的木頭在他手上，蘇眠雪就是拿了肥腸也做不了跟他一樣的。
趙儒拿得快，手上功夫也快，已經開始處理肥腸，這般看來蘇眠雪彆無選擇，隻能從竹筐裡挑出一隻草魚，皮笑肉不笑，臉色很難看。
蘇眠雪張嘴想說什麼，最後止住話頭，僵著臉開始處理草魚。
草魚去魚骨、魚刺和魚皮，魚肉順著身上的紋路，斜著刀切下魚片。
魚片大小均勻，似牡丹花瓣舒展，放在小盆裡，加鹽攪拌，用清水清洗乾淨，最後倒料酒、蔥薑和鹽，以此用來醃製入味。
土豆去皮放蒸籠裡蒸熟，她在幾個籮筐裡翻了一統，找出裡麵的麥粉，裹在魚片上，用擀麵杖壓平，魚片樣子不一，有大有小，擺不出好看的形
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狀。
安王準備的廚台物具應有儘有，蘇眠雪摸了好久，翻出一把剪子，上邊生了繡，但的的確確是一把新剪子。
趙儒雖說一心在自己的廚台上，但因為心虛，當著人家的麵做截胡的事，暗中觀察著她的臉色。
就怕以後他那人生又添一筆。
身前身後不少人盯著，他把自己的剪子遞過去：“蘇老板，這些廚具都是提前準備的，難免有些中了招，壓在底下生了繡。這場是要禮官試吃。”
趙儒的意圖明顯，蘇眠雪收，下剪子，“多謝趙老板提醒。”
此刻慌亂已然全無，她既將身心都投入在菜品中，自分不了其他心思來想其他的事。
魚片被剪成扇子模樣，鍋裡倒油，等待六成熱時，放入魚片邊拿筷子定型，成一瓣瓣微微軀卷，努力綻放的花。
蒸好的土豆壓成泥，捏成團，中間插胡蘿卜絲充作花蕊，魚片從小到大，從內到外，直到一朵牡丹花的完成，再接著做下一朵。
三朵花大小不同，擺在盤中折了枝葉做莖，澆上甜口醬汁。
綠葉做景，似朵朵盛開的牡丹花，
趙儒擦去額前的汗珠，刀尖鋒利，又因手忙腳亂，在一顆小小的海棠果上略顯笨拙。
在盤中鋪好果片，四五塊肥腸堆在上邊，鑼鼓應聲落下，趙儒筷子一抖，上麵的肥腸掉在外邊。
剛擺好的盤散落了開，好在這輪不重造型，重視口感是否奇異。這一下倒無傷大雅。
禮官也有好幾個，這輪能不能過，一半靠實力，一分靠運氣，剩下的，收了銀子一句話就能使的，拿不了一等去不了長安。
花了銀子的，那個不是給自己酒樓博一個美名聲，至於前幾名的事，不關他們的事，隻要過了這一關，在自己鎮裡有麵便成。
蘇眠雪這道菜做得漂亮，禮官一路吃下來，足足嘗了九道菜，到她這，隻要味道過關就能拿到牌子。
禮官抿了幾口清茶，拿起擺在牡丹魚片前的筷子，夾了一片，遞給她一塊牌子算是過了。
快得蘇眠雪好像本該如此，又有些出乎意料。
粗略轉了一圈，才發現留的人占了七成，淘汰的三成左右。
趙儒手裡捧著嵌了銀邊的木牌，幽幽看了眼，這道菜比之他的要新穎些。
但誇人的話又深深給他來了一擊，這是人人都知道他每年隻有一道菜了？
“今天淘汰出去的都是來玩的，蘇老板，明天的才是正式開始，七人一組留三個，以此類推，能笑到最後的三人，才能拿到去長安的拜名帖，進了裡麵，聽說會聽學一月，再做比試。”
趙儒負手而立，垂下眼的那刻盯著盤子裡的肥腸，幽幽笑著，湊到她跟前，問道：
“蘇老板新買了一支簪子，今天怎沒見你戴起，可是不喜歡？”
蘇眠雪雙手搭在桌前，站了兩個時辰突然鬆懈，大腿彎都在疼，耷著眼皮，笑容凝在嘴角。
“不適合我下午的裙子，所以就沒戴上了。”
“趙老板，這是何意？”