第80章 過年(2 / 2)

"行了,我可做不了扣肉,多麻煩啊,一道一道的工序聽著就頭疼,你又是個隻會說不會做的,就可著我一個人乾活啊,累死我得了。"嶽玲玲生氣的說道。

嶽玲玲想起來自己確實沒有時間,這看病的病人一會兒來一個,根本就沒有整功夫做這些,雖然他給彆人辦喜事幫忙的時候經常看到做扣肉的過程,可他也就隻是看到過,沒有實操,這俗話說,看著容易,做起來難。嶽爸爸便不再說話。

陸陸續續的,嶽媽媽又蒸了一鍋包子,一鍋饅頭,燉了一鍋豬肉排骨,一鍋雞肉。這過年該準備的幾乎都準備了。

到了臘月二十九,就該準備炸東西了。

跟往常一樣,嶽媽媽準備了豬肉,藕,帶子魚,豆腐,還和了一些炸油條的麵。

最先炸的就是油條,隻見嶽媽媽熟練的揪下來一塊麵,摁成一厘米左右的厚度,然後用刀切成一條條,拿筷子把兩條麵壓在一起然後抻長,放進溫度合適的油鍋裡。

剛放進去沒幾秒,剛才還小小的白色的麵團,瞬間膨脹成幾倍大,而且底下那麵已經開始微微發黃,嶽玲玲拿起筷子,熟練的翻個個,不一會兒金燦燦的油條就能出鍋了。

嶽玲玲早就已經饞的不行了,她還沒等油條放涼呢,趕忙伸手去拿過來一口塞進嘴裡,然後臉上露出了滿滿的幸福感。

炸完油條,就該炸丸子和藕夾子了。

先把肉餡調好,把藕切成片,中間切一刀不能斷,然後放上肉餡,裹上麵糊就能下鍋了,等藕夾子炸完了剩下的肉餡裡放上饅頭沫沫,還有澱粉麵粉,就開始炸丸子。

最後是把豆腐切成塊兒,放進油裡就成了豆腐泡兒。

等這些炸完了,就該炸帶魚了。

嶽玲玲沒有這些做飯的經驗,也隻能在旁邊打打下手,嶽玲玲的弟弟則是繼續燒火。

忙了一天,晚上幾人就吃了點白天的炸貨就準備睡覺了。

嶽爸爸則是吃完早飯就出去了。

"你就非得大過年的出去打麻將嗎?這下可好,一下子輸了好幾千,這日子真的沒法過了。"嶽媽媽一邊哭一邊說。

嶽玲玲也被這哭聲驚醒了,一看表才六點多,她忙起床穿好衣服去看到底怎麼了。

"我一年到頭也不容易,又是種地又是看病的。我累死累活一年。養著你們娘仨,我過年出去玩玩牌怎麼了?這錢不是我掙的嘛?"嶽爸爸歇斯底裡的喊道。

"現在他倆都上學,這一年花銷多大啊,這過年又花了這麼多,他倆明年上學的學費還沒著落呢,你還輸這麼多錢。。。。。。"嶽媽媽越哭聲音越大。

"我掙得錢,我就願意輸掉,用不著你管。"嶽爸爸也是氣的不行。

兩人越吵越凶,越說越多。後邊嶽媽媽一看說不過嶽爸爸,便上手打了他一下。

嶽爸爸則是被打的這一下給激怒了,衝過去薅起嶽媽媽的頭發,直接推到了床上,然後就是一頓拳打腳踢。

緊接著就是嶽媽媽的一陣哀嚎。

嶽玲玲在門外聽著,好像是搞明白了二人打架的原由,嶽玲玲從小到大見到過太多次爸爸和媽媽打架了。基本是三天一小吵五天一大鬨,她也早就司空見慣,見怪不怪了。

嶽玲玲以前小的時候還會過去勸架,然後就是也不能幸免於難,以一頓挨揍收場,所以慢慢的她也不敢管了。

弟弟雖說現在從身材上已經占了優勢,可是他也是還不敢管,兩人就這樣聽著父母越鬨越大。

其實這也算是小場麵了。嶽爸爸嶽媽媽大打出手的時候很多,往往都是嶽媽媽鼻青臉腫告終。嶽媽媽也有想不開的時候,還喝過藥水,後來搶救的及時才救回來一條命。

後來,兩人還是會打架。

可這大年三十,習俗是不準女的出門的,要是去了鄰居家,人家會特彆介意這個事,也不能回娘家,對兩邊都不積極。

嶽媽媽無處可去,就隻能在屋裡繼續哭。嶽爸爸生完氣又出去接著打麻將了。

嶽玲玲想著這年總要過吧,媽媽受傷了隻能躺床上養著,爸爸走了,該乾的活還得接著乾。

大年三十最主要的任務就是包餃子,按照每年的慣例,嶽玲玲家每年吃的都是羊肉餃子,嶽玲玲學著媽媽的模樣,和了一大盆麵,準備好的羊肉餡,蔥薑大白菜。

包餃子嶽玲玲是很小就已經學會了,隻見她一個人,一會擀皮一會包餃子,忙的不亦樂乎。

傍晚的時候,嶽媽媽從床上下來,用韭菜烙了幾個餡餅,也是習俗,寓意日子越過越好。

往年嶽媽媽還會準備一大桌子菜,今年因為生氣,也便不準備了。嶽爸爸回來吃了吃口飯又走了。

嶽玲玲和弟弟還有媽媽則是坐在床上看起來了春節晚會,期待趙本山出來演小品。

這一年一年過去,春晚的舞台越來越大,服裝越來越華麗,表演越來越震撼,可是最受歡迎的,還是語言類節目。

嶽玲玲熬到晚上一點半,春晚才演完,聽媽媽說嶽玲玲小時候就特彆喜歡看春晚,每次也都是等看完春晚她才會睡覺了。

嶽爸爸到了春晚結束,也打牌回到了,這次嶽媽媽也識趣的不再問輸贏。一家人就這樣擠在一張床上,沉沉的睡去。

原本剛過十二點的時候,就有不少家庭放起來鞭炮了,有的十二點還會煮餃子吃飽再接著睡。

初一早上五點剛過,陸陸續續的鞭炮聲此起彼伏,嶽媽媽看了一眼鐘表,也該起床煮餃子了。

"今天初一,你去燒火吧,一年到頭你也就燒這一次,老輩子的傳統了。"嶽媽媽把嶽爸爸叫醒說道。

羊肉餡的餃子一會兒就煮熟了,往年吃餃子之前,嶽爸爸總是會高談闊論一番,一家人挨個挨批。也是嶽玲玲最討厭的環節。

嶽玲玲幻想著,以後要是過年不吃羊肉餡餃子,沒有父親的嘮叨就好了。

吃過餃子,除了嶽玲玲其他三人就得出門拜年了,嶽玲玲則是躺到床上接著睡。

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