第132章 涮羊肉(1 / 2)

鹹安二年,冬,臘月十二。

天寒地凍,雪虐風饕。

陳望中午前就早早下朝回府。

吃罷午飯,睡了一覺,去了坐落在前院跟家丁居室在一起的廚房。

根據他半個月前畫的圖紙,十幾個大小銅火鍋已經造好了,今天從建康大市上的鐵匠鋪取回。

家丁、丫鬟及府裡雜役們用大的,剩下六個小的主人自用。

自西晉末年的八王之亂後,緊跟著是五胡亂華,其實也不止五胡,加上丁零、扶餘、敕勒(也叫高車)、烏桓、薑、高句麗、堅昆等近二十胡了。

內遷胡族對漢族的傳統飲食文化和生活習慣帶來了深遠的影響。

比如最為有名的就是“羌煮貂炙”。

“羌煮”是古代西北羌族非常喜歡的飲食方式,大概類似今天的涮羊肉。

“貂炙”是貂人(西北小部落)傳來的一種烹飪方式,即將整隻動物置於火上進行烤炙,類似於今天的烤全羊。

還有胡人用的馬紮、胡凳、胡床等。

他們許多都號稱是“馬背上的民族”,所以簡易生活用品都放在馬上。

下馬直接坐著馬紮升起篝火,煮上羊肉,蘸著鹽巴,大快朵頤。

陳望親自做了靈魂料汁,囑咐廚役這種汁才是涮羊肉的關鍵,把新鮮韭菜搗碎,拌入大量芝麻醬,少許鹽,少許豆豉汁和醋,加上胡椒粉,一起攪拌後,分入每個人一碗。

然後羊肉或者狗肉一定要切膾,越薄越好。

廣陵公府的幾名廚役也是建康城中一等一的,自然心領神會,連連點頭應允。

陳望這才背著手,向中院走去。

剛邁進中院高高的門檻,抬頭看去,大娘司馬熙雯正在與一淡黃色衣衫的女子說話。

心中暗忖,誰來了?

走近一看,女子好像情緒不大穩定,一邊說,一邊用一塊絲綢布巾擦拭著臉龐,由於背朝中堂外,隻能看到肩膀一聳一聳的。

司馬熙雯陰沉地低語著,似乎在說著什麼不好的事情。

陳望覺得是不是該回避一下,去前院找周全聊聊天。

剛要轉身,隻聽司馬熙雯嬌喝了一聲,“你給我回來!”

語氣甚是嚴厲,聽似她那小暴脾氣又點燃了。

陳望趕忙轉過身來,張大了嘴巴,愣在了當場。

司馬熙雯向他招手道“來來來,你近前來。”

陳望趕忙快步走到司馬熙雯座榻前,躬身道“大娘有何吩咐。”

然後瞄了她身邊座榻女子一眼,心中一驚,我靠,這不是謝道韞嘛。

隻見她依舊沒有正眼看陳望,麵向司馬熙雯。

眼圈泛紅,晶瑩的淚水無聲地流了下來,順著潔白如玉的麵頰上滾落,通紅的鼻尖上竟然還掛著一顆淚珠,盈盈欲滴,顯得楚楚可憐。

突然想起許久沒見謝道韞了,上次見還是半年前他的加冠禮上。

最近這半年發生的事情太多了,從庾希造反,簡文帝駕崩,到司馬曜登基,還有因盧悚造反引發的朝局動蕩,讓高官士族們覺察到了自己的地位和利益一不小心會回到解放前。

於是以王、謝為代表的大臣們發起了政治清查的純潔運動。

一大批上三代有政治問題官員紛紛從中樞要職上調離,而且每個大臣都要天天寫效忠大晉朝廷的奏章和對盧悚事件的見解及建議等等,供陛下預覽。

其實就是供王、謝這些宰輔們審查,大家都苦不堪言,陳望每天也得寫到半夜才能安心睡覺。

陳望忙又躬身向謝道韞,陪著笑臉道“謝家阿姐也在啊,恕小弟失禮了。”

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