第719章 黃豆(2 / 2)

黃師傅點了點頭:“你說得對,加鹽可以加速黃豆的發酵。”

陳浩在一旁默默地攪拌著黃豆,心裡雖然對黑鬥篷的建議有些不屑,

但也不得不承認,黑鬥篷的建議確實有些道理。

黃豆浸泡了一夜後,黃師傅讓我們將黃豆煮熟。

煮黃豆的過程中,黑鬥篷又提出了一個新的建議:

“黃師傅,我覺得可以在煮黃豆的時候加一點糖,這樣黃豆會更甜,熬出來的醬也會更香。”

黃師傅猶豫了一下,最後還是點了點頭:“好吧,那就試試。”

黃豆煮熟後,黃師傅讓我們將黃豆搗碎,然後加入麵粉和鹽,攪拌均勻。

黑鬥篷在一旁看著,突然說道:“黃師傅,我覺得可以再加一點辣椒粉,這樣熬出來的醬會更辣,更開胃。”

陳浩終於忍不住了,冷笑一聲:“你以為這是做辣椒醬嗎?黃豆醬講究的是醇厚,加辣椒粉隻會破壞味道。”

黑鬥篷不以為然:“你懂什麼?辣椒粉可以增加醬的層次感,讓味道更豐富。”

黃師傅看了看兩人,最後決定:“好吧,那就加一點辣椒粉試試。”

黃豆醬的製作過程非常繁瑣,需要不斷地攪拌和調整火候。

黑鬥篷雖然平時懶散,但在熬醬的過程中卻異常認真,不時提出一些新的建議。

陳浩雖然心裡不服氣,但也開始認真地學習。

他發現,黑鬥篷的建議雖然有些冒險,但確實讓黃豆醬的味道更加豐富。

經過幾天的努力,黃豆醬終於熬好了。

黃師傅讓我們嘗嘗,我夾起一小勺黃豆醬,放進嘴裡,頓時覺得味道醇厚,香氣撲鼻。

陳浩也嘗了一口,臉上露出一絲驚訝:“這味道……確實不錯。”

黃師傅點了點頭,說:“看來黑鬥篷確實有些本事。”

黑鬥篷得意地笑了笑,說:“怎麼樣?我沒騙你們吧?”

黑鬥篷的話讓黃師傅和陳浩都有些意外。

黃師傅看著黑鬥篷,微笑著說:“你的建議確實讓黃豆醬的味道更加豐富,看來你不僅會偷懶,還有一些真本事。”

黑鬥篷得意地笑了起來:“那是當然,我可是有備而來。”

陳浩雖然心裡還是有些不服氣,但他也無法否認黑鬥篷的建議確實讓黃豆醬的味道更好。

他看著黑鬥篷,心裡暗暗想:“看來我以後不能再小看他了。”

黃師傅看著兩人,心裡暗暗感歎:“這兩個年輕人,

都有自己的優點和缺點,如果能好好結合起來,說不定能做出一番大事業。”

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