“像這一次，伯爵大人還特彆命令主廚學習我的食譜呢！到時候要在晚宴使用，用來宴請賓客。”讓娜的食譜就是路易莎和她弄出來的，路易莎負責動口，她負責動手實踐並在原本的基礎上修改。
畢竟理論和實際多少還是有區彆的，在後世廚房裡做得的菜，在此時的廚房很難照搬，各方麵條件都不一樣了。再考慮此時能接受的口味微調，就更不必細說了。
“我還以為伯爵能直接讓你來做呢！”路易莎笑著側過頭。
這當然是開玩笑的，她早就知道中世紀一座大城堡裡仆人群體的複雜程度，不比華夏古代大家族裡來的低。就像《紅樓夢》裡那樣，一個小丫頭再會做飯，也不能一下提拔她去做廚房的主。
說起來，《紅樓夢》裡管事的基本上是家生子，很多職位完全是繼承製了。而在中世紀的西方，一些最開始不是繼承製的職位，像是大總管、仆役長等，也逐漸繼承製了。有的自家沒有子嗣可以繼承，還能買賣出去呢！
果然太陽底下無新事。
其實從這就可以看出近代西方宮廷的影子了，國王沒法隨便開除職位家傳的仆人、真正占住職位的人不做事（雇傭其他人做）、一個職位上不止一個人...其實是有本而來。
“那可不會，雖然大人們都愛吃這些，但...”讓娜搖了搖頭。
從路易莎回布魯多以來，雖然一開始讓娜隻是給她開小灶而已。但偌大宮廷，哪裡來的秘密呢？加上路易莎願意給大家分享讓娜做的食物（也是借助外力倒逼布魯多宮廷的廚房改進的意思），大家也逐漸吃上了這口。
不得不說，好吃就是好吃！路易莎沒搞什麼中餐，基本上做的也是後世的西餐，和此時人們的口味算是一脈相承。大家接受起來也快，一下就被征服了——美味的東西沒吃過就算了，吃過之後再要繼續以前的飲食，那就多少有些難以下咽了。
事實上，為讓娜這次所說的晚宴，膳房的廚師們得向她學習幾道好菜呢！包括但不限於紅酒醬雞、狗魚肉圓、炸小牛排（米蘭風味）...這也讓路易莎在晚宴上終於有東西可吃了。
對於路易莎來說，布魯多宮廷的主廚們或許是剛剛學習這些佳肴，對比讓娜還有些不足，以至於菜色本身差著意思。但對第一次吃到這些食物的‘賓客’來說，那就隻有讚不絕口的份兒了。
主菜就是紅酒醬雞、狗魚肉圓、炸小牛排三種。
其中紅酒醬雞和很多西餐菜肴一樣，食材本身的處置很簡單，就是烤熟而已。味道的來源主要還是醬汁，像這次的紅酒醬，即是用雞肉高湯、紅葡萄酒、紅葡萄酒醋等調料加熱同煮，再加入麵包屑增加稠度得到的醬汁（加熱過程不能燒開，不然酒精蒸發，風味就不同了）。
狗魚肉圓則更簡單，這在曆史上就是一道裡昂名菜。做法不過是將狗魚肉剔掉魚刺，攪打成魚蓉後加入蛋清，製作成的圓形或橢圓形魚丸。其調味簡單，狗魚又是瓦鬆國內各流域最常見的淡水魚之一，這樣做成的食物甚至可以說是