“小雲，你醒了？”
柳大娘驚喜地望著說話的張雲飛，噢，這時應該稱她為小雲。
柳大娘得了老鴇子的吩咐，隨時都要關注這個小傻子，若是小傻子要是清醒過來，特彆是有會唱什麼小曲兒，立刻把人帶去她那裡。
麗春院裡的姑娘丫環都是老鴇子買斷身契的，大小廚房的領班，采買這類的管事，還有龜公頭目，打手保鏢這些也是麗春院內部人，也就是正式工。
而那些龜公幫閒，雜役小廝，廚娘仆婦就是簽的活契，算是雇傭性質的臨時工。
對於柳大娘來說，老鴇子就是她的直接領導，陳媽媽的話，柳大娘是堅決服從的。陳媽媽要她看著小傻子，清醒了有什麼小曲兒立即帶去見她。
隻是這小傻子是不醒了呢，怎麼沒有唱小曲呢？上次不是一醒就唱了嗎？還有她說的四喜丸子是個什麼鬼？
此時已到備晚餐時間，滿院的人都得要吃飯，龜公小廝吃飽了才有力氣迎賓跑堂，姐兒們也得提前吃了，才能上台表演接待尋歡客人，那一會即將到來的客人們也要點些酒菜，叫幾個姐兒唱唱曲兒跳跳舞兒，開始尋歡作樂的夜生活。
大廚房就是管一眾服務人員和三流姐兒們以及三流嫖客的飲食，人多量大事雜，晚餐是大廚房最重要的工作，這個點是最忙的時候。
剛剛那夏婆子做了蠢事，不僅耽誤的時間，也浪費了食材，豬肉不是主流食材，上流並不喜食，稱之為賤肉。
但來找三流姐兒們的也多是些家道殷實的普通人，這豬肉價錢親民，油水重，味香肥口，在普通人中還是很有市場的，大廚房每天也會備上幾十斤，以備這些尋歡客點餐。
今天這一個豬腿都被夏婆子都剁成肉糜，現在再去買也來不及了，把柳大娘氣的七葷八素，這時候也正忙的很，自己又不能離開，大廚房裡也沒人空著，就沒有第一時間送小雲去老鴇子那去。
柳大娘讓小雲坐灶間和另一個婆子燒火，轉頭又開始罵罵咧咧地吩咐夏婆子將肉餡收起，準備用荷葉油紙包起，冰到井水中，明天隻能給姐兒們全吃餛飩了，這多出來的錢，得讓夏婆子補上。
夏婆子哭哭嘰嘰地收拾，小雲見柳大娘沒理自己的四喜丸子的話，又叫夏婆子悲催的樣，心下憐憫。
忍不住又說道，“柳大娘，這肉餡做成四喜丸子不是很好的一道菜嗎？又好聽又討吉兆，怎麼會浪費了食材呢？”
“你說什麼四喜丸子？我怎麼沒聽過這道菜？”
柳大娘被小雲喊應了，見她又說這什麼丸子的話題，就隨口問了句。夏婆子卻像抓著了救命稻草，這三百文她是真的拿不出來啊，她男人今天病重，沒錢看病，她也是憂心忡忡心思沒在活上才犯了錯，這再叫她賠錢，她哪裡能拿的出呢。
“小雲是秀才家出身，說的這什麼四喜丸子一定是好的，小雲你幫幫大娘，柳大娘你讓小雲試試，秀才家傳出來的菜方肯定是極好吃的”
夏婆子不住對柳大娘哀求，又對小雲說好話，這時也不說小傻子小呆瓜的話了。
柳大娘有些猶豫，若是能將這些肉糜廢物利用，自然是極好的，皆大歡喜，自己也不用擔心喜食豬肉的客人們點不到餐心情不爽了，麗春院做的就是服務，至真至誠，一定要讓客人賓至如歸玩的開心吃的滿意。
隻是這小傻子說的話能當真嗎？她看著小雲，目光清澈完全不像個傻子，想來是真的清醒了，這秀才家，說不定真有些好菜方？
要不先弄一點肉糜子讓她試試？廢物利用吧，不然浪費也是浪費了，這麼多肉糜得包多少小餛飩啊，給姐兒們吃也就罷了，但這些姐兒又能吃多少，一人一碗都撐死了。
給雜役仆婦吃？美不死他們，自己還不得給陳媽媽罵死，弄不好自己都要被罰錢。
“小雲，要不弄點試試？”