婉心閒下來的時候就想，關於雞蛋，不能水煮，不能直接下鍋炒，那還能做什麼呢？
苦心人天不負，終於她從壽司中得到了靈感。
這靈感的來源是她剛入冬的時候，閒來無事的時候，醃製的辣白菜。清朝沒有現代農業上廣泛運用到的溫室蔬菜大棚，冬日裡的蔬菜和水果並不多。雖然江南其後溫暖，但是交通又不便利，所以冬日裡京城裡多還是以白菜蘿卜為主。縱然會有新鮮的彆樣蔬菜，也是宮內禦膳房所用，各宮私下裡的小廚房的正麵牆，堆砌的多還是白菜蘿卜。
於是，婉心便招呼著清竹與小悠她們一起動手幫忙，從選菜，洗菜，到調製醃製辣白菜的醬料，再到將醃製的醬料塗抹在白菜上，最後裝缸，密封保存，足足是花費了大半天的功夫，一大缸辣白菜總算是醃製完成了，就等著時間的發酵之後，就可以用來做下飯菜了。
因為婉心現如今自己住著的小屋子，沒有條件自行搭建一個小廚房，因此為胤祥做的新奇膳食隻能夠是在翊坤宮的小廚房裡麵進行。原本婉心是想著既然是在翊坤宮的小廚房裡麵為胤祥做的新奇膳食，那麼理應是應該先為宜妃娘娘做一份。可是又想著這彆是傳到了胤祥的耳朵裡，他又覺得自己是拿做給過宜妃娘娘的吃食來糊弄他，因此婉心決定自己所想的雞蛋壽司還是隻給胤祥一個人做吧，宜妃那裡，做一道蛋炒飯吧。
蛋炒飯是很容易做的。將香米淘洗乾淨之後，在大鍋裡麵煮熟。等到鍋中的香米徹底煮熟透了之後，盛出來放在一旁備用。
再加兩個雞蛋打入瓷碗之中，加鹽，攪拌之後放置於一旁，將火腿肉、冬筍、胡蘿卜，水發乾貝、木耳與香菇，以及小蔥切丁。
熱鍋後，在大鍋中倒入一勺花生油，燒至七八成熟後，將雞蛋倒入鍋中，隨後再將戶胡蘿卜、木耳、香菇、冬筍定丁等下鍋翻炒，後加入火腿肉與水發乾貝以及小蔥。
最後將米飯下鍋翻炒，炒至粒粒香米都已經是光澤黃亮，鬆散飽滿之後，便可以出鍋裝盤了。
蛋炒飯做好了之後，婉心又切了辣白菜，
一並由小悠送去了宜妃所在的正殿去了。
“小悠，這道膳食名為‘碎金飯’，然後這是我們一齊醃製的‘辣白菜’。”婉心同小悠介紹道。
“碎金飯”是她按照揚州炒飯的做法做的，所謂“揚州炒飯”是清朝後半期嘉慶皇帝在位時候，才有的名稱。因此，婉心便用了隋煬帝所稱的叫法，名為“碎金飯”。碎金飯顧名思義，就是說飯食類像瑣碎的金子一般，是形容蛋炒飯黃亮滋澤的樣子。
“是的，姑娘。小悠記住了，碎金飯與辣白菜，定不會說差的，姑娘放心。”
而後婉心開始為給胤祥做的雞蛋壽司，準備食料。