因為是**蛋壽司，是使用雞蛋餅來代替常規壽司所使用的薄片海苔，因此需要的雞蛋要多一些。
婉心將兩個雞蛋雞蛋磕入瓷碗中，攪拌均勻之後，放入熱油鍋裡，攤成餅狀之後，盛出。而後，又將兩個雞蛋磕入瓷碗中，用竹木筷子攪拌均勻之後，放入熱油鍋裡，攤成餅狀之後，盛出於瓷盤之中。
將泡菜切好，放入瓷碟碗中，胡蘿卜與冬筍皆是切成細長條之後，過熱水焯一遍之後，裝入盤中。還有煮熟的白米飯一碗，之前她做好的手工番茄醬，以及煮熟了一點火腿肉。
“姑娘，食盒取來了。”清竹拿來了雙層食屜。
婉心將這些備料，一一裝入雙層食屜中。
“姑娘，您這是做什麼？”清竹小聲地說道。
“沒什麼，咱們回住處吧，我的差事做完了。”婉心說道，“我同蘇嬤嬤打過招呼了，說是要帶一些食料，回住處為宜妃娘娘研究一些新鮮的吃食。”
“是。”清竹應道。
婉心走得快，到了住處的時候，胤祥並未來尋她。
她趕忙打開了雙層食屜，一一取出食屜中的菜料。
清竹也幫忙取來了乾淨的木板，一切準備就緒了，可以開始動手了。
其實，雞蛋壽司，這些原料備齊了，剩下的步驟就很簡單了。除了中華傳統的美食，其他美食食物做起來就很簡單了。
婉心先取了一張雞蛋蛋餅將其鋪展在案板上，而後舀出一大勺白米飯，將其均勻地展開在雞蛋蛋餅上麵，而後再將已經過過熱水焯了一遍的胡蘿卜條與冬筍筍條，以及泡菜、火腿肉一同放入白鋪展好的白米飯的一側，之後從一側慢慢將其卷起來，卷至另一側成長卷狀之後，取到切成均勻打小的團塊狀。
雞蛋壽司就做好了。：，，.