待文哥兒提來木桶，姐弟二人順著剛才挖過的路線，專揀洞口較大的灌水，爬不出來的則是直接用鋤頭挖開，沒挖多久，一桶又滿了。
因為深諳“可持續捕撈”的重要性，太小的螃蟹姐弟倆都沒動，隻捉了秧雞蛋大的，都有七八斤重的樣子。
等姐弟倆回到家的時候，奶奶王氏菜園子去了，爹媽和三叔三嬸都下地未歸，家裡隻有軍哥兒在院角玩泥巴，二妹江夏不知道又溜哪兒去啦。
——人少，正適合做實驗。
大醬倒是有，可惜不會做醬爆螃蟹。
瓦罐裡豬油太少，鹽巴也沒多少，鹽焗螃蟹也來不了……
好吧，巧婦難為無米炊，更遑論不是“巧婦”了，那就清蒸吧。
倆人將螃蟹提回來就全泡在清水裡了，江春隻挑出二十幾隻最大的，挨個用菜刀敲暈，用絲瓜絡洗刷淨腹麵及步足的泥沙，放進盆裡，倒上一點兒爺爺薑老頭喝的黃酒，泡上半個時辰去腥味。
期間，軍哥兒全程一副“我不知道是什麼，但感覺很好吃”的樣子，亦步亦趨，眼巴巴地看著。
待江春去屋後菜園裡拔了一塊生薑，摘來幾個火紅的小米辣，螃蟹去腥也進行得差不多了。
她先讓文哥兒搬個板凳來，自己踩著才能勉強夠得到灶台和鍋，畢竟……人真的太矮了！說她隻有五六歲都有人信。
再摘來一把竹葉墊在蒸籠底上，以免其沾上腥味，生薑切片鋪陳其上，再均勻地放入螃蟹即可。加兩瓢水，點燃灶火，蒸開一刻鐘就可以出鍋了。
順便將剩下的生薑切絲，小米辣剁細，配上點兒蒜泥，沒生抽隻能用大醬湯汁代替，再加點兒苦酒（即醋），蘸水就成型了。
直到泥猴子文哥兒和小家夥軍哥兒在灶旁看得快流口水時，江春穿越後的第一頓“肉”終於出鍋了。
揭開鍋蓋，初秋的野生螃蟹最是肥美，透過金黃色流油的甲殼，散發出一股海鮮肉類獨有的鮮香味，那都是純天然的高純度蛋白質啊！
還沒等冷卻下來，文哥兒已抓起了第一隻，早已不是那直嚷“會鬨人”的猴子了，邊呼手燙邊往嘴巴送。
送到嘴邊卻又猶豫起來：這到底該怎麼吃呢？軍哥兒也在一旁乾著急。
雖然內心憋笑，小子，也有你不會的時候！但江春還是先抬出蒸籠冷卻中，打了清水給兩個小家夥洗手。
隨後隻見她取出一隻肥蟹，腹麵蟹蓋部分呈大麵積的橢圓形，顯然這是一隻母蟹，先拔下八隻步足和夾鉗子放一邊，掀開蟹蓋，橘紅色的蟹黃躍然於目，口水已經按捺不住了……江春先用筷子尖頭將蟹黃挑出，滴上一滴苦酒，喂給軍哥兒吃。
兩歲的軍哥兒尚未吃過如此鮮美之物，驚豔得眼睛都眯起了。
旁邊泥猴子一看，早忍不住了，撿了一隻螃蟹，雖然是公蟹，但並不妨礙他跟著江春有樣學樣，先就著蘸水吃了蟹膏，剔除蟹心、蟹肺和蟹腸，吃完了蟹肉，最後還無師自通地“吧咂吧咂”吸完了蟹腳蟹鉗……
呼，好吃，但不過癮，於是，一隻，兩隻，三隻……待江春喂完軍哥兒轉過頭來，泥猴子腳下已經蟹殼一堆了。
江春：……是誰說會鬨人來著？
其實，螃蟹性寒，味鹹，歸肝、胃經，具清熱解毒、補骨填髓、活血祛痰之功，滋味鮮美，但對於脾胃虛寒，平素便溏之人不宜多食久食，並非有毒，隻需方法得當，也是一味佳肴。故江春以黃酒浸泡、隔生薑烹製、以生薑苦酒蘸食、趁熱食用等細節，均能製約其寒涼之性。而對於軍哥兒這樣長期吃不飽的小兒，脾胃定虛，亦不可多食。
待三人吃完一半蒸螃蟹，已經撐得肚飽肥圓了，正逢奶奶王氏提著菜籃子進了院門。
一看滿地蟹殼，正待張嘴開罵，泥猴子急忙拿出螃蟹對著老人家獻寶，還很狗腿的教奶奶怎麼吃。
等她半信半疑地吃完一隻螃蟹，哪裡還有半分初進門的神色，隻不住嘴地嗔怪道：“幾個饞了挖蛇吃的崽子，這都被你們想得出來，我老江家是缺你們吃還是缺你們喝了？”
江春內心對曰：可不就是缺吃少喝的了嘛，穿越來半個月了，今天自力更生才第一次吃上肉星子呢……以及剛才那憋了一周的暢快大便，個中滋味，隻可意會啊！
雖然嘴上念叨，但奶奶王氏還是舍不得多吃，方吃了一隻就堅決不再吃了。心想下地的兒子兒媳都一個月未沾油葷了，她老婆子不下地不挑糞的，不用吃那麼多肉。
儘管江春姐弟強調吃完了還有，剩著可多呢，但老人家就是不肯，直嚷要去造晚飯……真是可愛的老人啊，江春也很無奈。
待江春爹娘和三叔三嬸下地歸來，當然，二妹江夏總是能瞅準了在長輩回來之前歸家，眾人學著吃了剩下的螃蟹，皆雲“好吃”，就連一向吝言的爹老倌都誇了句“不錯”……江春不是沒有自豪感的。
是夜，“奔波”了一天的江春躺床上。心想穿越過來也半個月了，原身也不知哪去了，貌似自己再穿回去的機會不大，該是好生珍惜這段年輕了二十幾歲、具備無限可能的人生才對。
但腦海裡總是浮現現代社會裡母親各種語重心長、威逼利誘、哭天抹地花式催婚自己的畫麵，還有父親那常年勞作佝僂了的背，以及眼見母親催婚無果後，他那緊挨牆角吸煙筒的沉默背影……也許，“剩女”二字的殘酷，才是那些文化淺薄、無人開解的農村父母的切膚之痛。
當年，舉全家之力才供養出自己這個醫學生，也不知道，沒了自己，父母怎麼過。
雖然還有一個親弟弟，但成家了的弟弟，始終是讓江春不放心的。
想來可笑，母親也常笑江春杞人憂天，給自己擔子壓得太重，好像除了自己，就算把父母交給親弟弟都不放心。母親常掛嘴邊的話就是“隻要我老兩口能動得了一天，就絕不會麻煩你們姐弟倆”，可現在……
另一時空的父母啊，你們是否安好？女兒在這個時空很好。