穀收(1 / 2)

江春入舊年 老胡十八 4821 字 7個月前

接下來幾日,江家開始正式進入農忙模式。

十九這一日,江春早早起床跟著王氏蒸了滿滿一籠麥粑粑,江老伯並三兄弟先去王麻利家抬了海簸箕到黑土凹,找了塊平整地方放好。

待眾人吃完早食,村裡幫忙的人就來了,婦人來了村長家大媳婦和老二媳婦,王麻利媳婦,以及村頭張家婆媳兩人。男子則是來了隔壁冬梅爹,村尾的李家兩兄弟,總共八個人,再加江家自帶的七個勞動力,今日能下田的就有十五人了。

人多乾活自然快,但造飯就是個問題了。

江家平日自己用的蒸米飯的鍋,是不夠煮那麼多人吃的飯的,隻得去隔壁三奶奶家借。因著感激小江春治了她孫子的病,三奶奶不止借了一口大鍋,還連帶吃飯桌子並凳子、草墩的借了十幾個,也算是解了江家的燃眉之急了。

高氏先拿出七八碗糙米來,使著小江春淘過放鍋裡煮,待煮開出了米湯,舀起來瀝乾淨水氣,再倒進蒸鍋裡蒸著。待米飯上氣出了鍋,又將肥肉煮下過了一道水,讓江春去後院扯了一大把嫩蔥子來,準備做個回鍋肉。還將豆腐切塊兒,摘了幾條大絲瓜來,切著準備燒個湯。劉氏送來的雞蛋還有二十來個,拿出五個來,準備打了做個韭菜炒雞蛋。再加各炸上一碗花生米和黃豆子,也算有五個菜了。

但見高氏還在看著灶房裡的南瓜思索,似是還要用南瓜做個什麼菜來。江春不禁想到,自家都已經連著吃了個把月的水煮南瓜了,現再看到,真的……不想再吃了啊!

忽然靈機一動,江春道:“阿嬤你不如做個炸南瓜餅吧,我在舅舅酒樓看到有這個嘞,可好吃了,還不費油。隻消將南瓜剁碎,用麵粉一裹,跟炸蔥油餅一樣嘞!”

高氏一聽自然心動,就使她削了半大個金黃色的老南瓜出來,先切條,再切塊兒,剁得碎碎的備用。自己則回房去舀了半小盆麵粉出來,先加水和麵,還無師自通地打了兩個雞蛋進去,待麵揉出筋骨來,揪下小團搓開作麵皮兒。

待看著日頭漸漸升高熱起來,就陸續放菜下鍋,將回鍋肉、絲瓜豆腐湯、韭菜炒雞蛋一一做出來。再就著搓出來的麵皮兒,裹上南瓜碎末,包裹嚴實,待油鍋熱了,直接放下去就炸,勤些翻麵,不到兩三分鐘,就炸得兩麵金黃了,還散發出南瓜和雞蛋的香味來。

正炸著呢,打穀子的眾人就家來了,聞見灶房裡的香味,均奇是何物。

待高氏炸好滿滿一盆端出去,眾人都誇高氏上灶是把好手。高氏笑笑不語,又回灶房就著油鍋炸了花生米和黃豆子。

等江春幫著娘親將所有菜均分兩份,各擺在兩桌上,再拿出碗來,添上滿滿的糙米飯,江老伯也給幾個男人倒上了米酒,大家就吃開了。眾人一下誇回鍋肉入味,一下誇豆腐嫩的,當然說的最多的就是南瓜餅好吃了。

兩張桌子剛好夠十多個大人圍坐,幾個小兒自是到灶房裡吃的,江春給他們每樣菜留了點。高氏又要準備忙前忙後的添菜盛飯,江春不忍心看她忙半日了屁~股還不得落地一下,道自己會添的,將她推去桌上坐著吃。

那邊桌上,王麻利媳婦看江春小丫頭一個,做事倒是比她還麻利(她自認為的),不住嘴誇起來,說著不免扯到那日王麻利家來說的,江春會“活人術”救人的事兒。

眾人自是好奇的,隻一個勁追著問她如何如何,哪般哪般。要說為何王麻利家兩口子能“比翼雙~飛”呢,他媳婦那嘴皮子麻利起來與他也是不分伯仲的,隻把眾人聽得一愣一愣:“啊?!”“居然還能這般?”“不得了嘞”……

江春在旁:……

倒是江全,喝了幾口米酒,酒氣上頭來,少有的露出幾分得意神色來,高氏也頗為欣慰,一副與有榮焉的樣子。

吃完飯,聊完閒,大家拿著鐮刀又下田了。

江春將高氏推去坐著休息了會兒,自己和江夏將鍋碗瓢盆全收拾乾淨。再把雞仔放出來撓撓地兒,將豬食給剁了拌好,喂了豬,就暫時無事了。

眼看日頭越升越高,氣溫漸漸高起來,這時候在田裡割稻子,最是受罪。江春以前也跟著爹媽乾過這種活計,自是曉得其間的辛苦。

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