19. 第十九章(2 / 2)

零零散散的又是一大堆,差點提不回去,徐玉清看了一眼供銷社牆上的鐘,十點二十了,得趕緊回去開始準備午飯了。

深吸一口氣,徐玉清跨出腳步,一直沒停下來,憋著一口氣往回走。

還好來到這邊,心情好多了,身體也好多了,要不然,徐玉清還真的提不回家,可是剛到家,徐玉清也覺得累的夠嗆,她喘著粗氣坐下,零零散散的東西散落在桌子上。

歇停了好一會,氣勉強順了,徐玉清才緩緩站起,去廚房準備雞湯。

這大冬天的,還是得來碗湯才行,暖心脾,徐玉清把其中一隻雞從院子角落裡的籃筐拿出來,天氣冷得很,雞凍的梆梆硬,先放在廚房裡,室溫緩凍,再倒上冷水,慢慢解凍。

這時候就可以做中午吃的,徐玉清在供銷社裡,除了發現瘦肉,還在角落看見了一根大棒子骨,棒子骨沒肉,隻能燉湯,雖然便宜但是也要票,這不就沒人買了,剛好便宜了徐玉清,這根棒子骨一會就拿來和雞一起煲湯,也把它洗乾淨了,冷水下鍋焯一下,在大鍋裡開始熬湯。

弄完這點,估計謝均禮也快回來了,徐玉清拿個大盆,舀了些麵,開始準備揉麵,做麵條。

這湯這麼早開始熬,就是為了這碗麵,徐玉清自己也饞,香濃的湯底,順滑的麵條,入口的清香。

這在之前是她隨手可做的早餐,現在也成為奢侈了。

徐玉清歎了口氣,無奈的動起手來,謝均禮的胃口大,她就多放了點麵粉,小心的放水揉麵。

沒有稱,她隻能憑感覺來,好在到底也是練過的,短短幾分鐘,一個成型的麵團出現了。

蓋上布,任由它醒發一下,徐玉清開始處理雞,解凍好的雞肉輕易就被剁成兩半,焯好水,撈出來,徐玉清把兩邊雞洗的格外乾淨,雞屁股雞頭這些部位切掉不要,直接放進骨湯裡。

一隻雞丟進去,蓋上鍋蓋,把柴火拿出來些,慢慢燉湯。

湯講究的就是一個火候,不能心急,這時候也可以擀麵了。

沒有那種大的砧板,徐玉清乾脆就在餐桌上擀,把餐桌擦乾淨,撒上乾麵粉,醒好的麵團隨意一揉就變得格外的光滑,放在桌板上,擀麵杖,輕輕一壓,慢慢擀。

這麵團大的很,需要力氣和耐心,好在桌板地方大,可以讓徐玉清慢慢折騰,好湯就要用細麵,麵才能吸飽湯汁,揉麵簡單,擀麵徐玉清用了很久。

所以,等謝均禮回來的時候,看見的就是一個瘦弱的身影,拿著擀麵杖在跳竄。

“能行嗎!我來吧。”

謝均禮大步向前,一眼便看見她額角的汗,和紅潤的臉蛋,他想幫忙,又無從下手,無措的站在原地。

“沒事,好了,給我把廚房那把刀拿來吧。”徐玉清用手背抹抹汗,毫不在意。

得了吩咐,謝均禮趕忙行動,找到菜刀,握住刀麵,留了刀柄遞給徐玉清。

“給。”

“好,吃細麵還是粗麵?”

“都行。”

都行啊,徐玉清手快眼快,嘴上說著話手上的動作一點也不受影響,拿著兩個手大的刀,唰唰唰的切起來,謝均禮還沒怎麼看清楚動作呢,徐玉清就已經切好了。

根根分明的麵團被抖開,仔細一看,每一根都差不多粗細,這才是最好的狀態。

“燒水,煮麵。”

“好。”

沒多說兩句話,兩人各自

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