埃比澤姆之國裡的東西很多都和蘇任平原本的經驗記憶有出入，所以在能否食用這件事兒上，蘇任平很是謹慎，除了靠細雪這個活雷達鑒彆，自打認識了葉橘井後，蘇任平更是把這位懂醫會藥的老哥當成了食品安檢員。
他也是從葉橘井那裡才知道，原來埃比澤姆之國有兩種藥油，除了類似香油的芝草油，還有一種從豆果裡榨出的油，味道香氣仿佛是大豆油和花生油的中和，用來炒菜加熱最是合適。
此刻蘇任平往燒熱的鐵鍋裡倒進去的，就是豆果油，等油稍熱一點，他便將削好的白菜幫小片一股腦丟進鍋中。
隻聽“呲啦”一聲爆響，鐵鍋裡升騰起道道油煙。晴方毫無防備，被唬了一跳，身子急忙往後仰開，道：“阿皮，你靠那麼近，不害怕嗎？”
“沒事兒沒事兒，這是白菜裡的水，遇到熱以後油的自然反應。”蘇任平一邊安慰著晴方，一邊手腳不停地忙碌著。
這道菜需要猛火快炒。他早讓晴方把火燒旺了些，此時油溫適宜，必須快炒，不然就容易糊鍋，那樣的話可就演砸了。
蘇任平用白草間當裝飾品賣的鐵鏟狠命翻炒了幾下，急忙撒了些糖進去，又拎起醋壺頗為豪放地往裡頭淋了兩圈，再快速翻炒，拌勻了，用鏟子頭挑起一小塊嘗嘗味道，便又用三個手指頭捏了些鹹米擱進去，急急炒勻，便從火上端下鍋來，出鍋。
他這一番操作，叫晴方看的是眼花繚亂，那叫一個佩服。
更彆提這盤新鮮出鍋的，做法並不太嚴謹的醋溜白菜，冒著熱氣，散發著一種她從未聞到過的奇異味道，放在她跟前時，晴方有多敬佩了：
“阿皮，你這是變戲法嗎？這就是我剛剛切的白菜？”
“如假包換。”蘇任平一笑，把外間屋用來待客的小圓桌扯過來，放在廚房門口，隨手將這盤醋溜白菜，還有剛才拌好的白菜心都放在了桌上：“白菜三吃，兩吃已經完成。”
“那第三吃要怎麼做呢？”晴方饒有興趣地問道。
“第三吃就要稍微複雜些了。”蘇任平招呼晴方坐到圓桌旁，道，“我用小火就得，你不用管這灶了，且先去吃些醋溜白菜，這菜趁熱吃才好吃。”
嗅著醋溜白菜的奇異味道，晴方早有些心猿意馬了。聽說不用再看火，晴方便也不客氣，起身坐到了外間屋的圓桌旁，用蘇任平備好的叉子叉起一塊白菜幫。這一小塊削的圓溜溜的白菜幫，飽滿晶瑩且掛著薄薄的糖醋汁，叫人看著，仿佛就能聽到那塊小小的白菜幫在憨笑著說：“你倒是嘗嘗看啊，管保叫你忘不了我！”
晴方決定聽它的話，一口將那白菜幫咬進了口中。
首先是甜酸微鹹的汁液，迅速和晴方口腔裡的口水打成一片，撩撥著她的牙齒蠢蠢欲動，忍耐不住，便無需再忍，上下牙齒齊齊一磕，那小白菜幫便脆生生的一分為二，被熱力和糖醋汁包裹在內的白菜自身的汁液水分，瞬間迸發，和著甜酸味道在味蕾上的舞蹈，和著牙齒與白菜的不停碰撞發出的清脆奏鳴曲，就此便在晴方的口中腦內，開了一場盛大的舞會。
一曲舞罷，意猶未儘。晴方舉在手中的叉子，毫不猶豫地落下在菜盤中，又叉起一塊。
一塊又一塊，一口接一口。
“好吃嗎？”蘇任平在廚房裡忙活著，忙裡偷閒歪頭看看晴方，再問一句。
“嗯！”晴方來不及說太多話，嘴巴得留給吃東西用啊。
蘇任平笑笑，道：“白菜心兒也嘗嘗啊，那個又是另一種味道。”