第131章 (131)便飯不可隨意(2 / 2)

“好的。”晴方咽下一口白菜幫,道,“你還在忙什麼呢?過來一起吃啊!”

“三吃馬上就得,還請晴方小姐耐心等候。”蘇任平道。

前兩道菜都是白菜當主角,這第三道白菜的吃法,蘇任平準備讓它當當配角。主次位置不同,呈現出的味道也各有千秋。

蘇任平希望在有限的材料下,儘可能的讓晴方多嘗些不尋常的味道。

沒辦法,當一個人不知何時在你心裡安營紮寨的時候,你就是想把一切的驚喜一切的美好和一切的一切,都留給她,給她看,給她吃,給她用,給她……

雖然準備讓白菜當配角,但和它搭配的食材,也不可隨意,最好是能相互凸顯味道的。

在即位大典結束後的那晚聚餐,細雪吃了姚朱安原本要當貨物售賣的秋天的眼淚,雖然人家姚朱安說沒關係,但蘇任平卻還是不太好意思,所以借口自己想吃了,便將姚朱安剩下的一些品相不太好的秋天的眼淚按原價買了下來。

這批秋天的眼淚不算是最新鮮的,個頭也不是很大,但姚朱安已經簡單烘乾處理過了,質量還是有保證的。

不過畢竟不同於鮮貨,簡單的烤食恐怕味道不會太好,但和其他食材一同烹飪了,提鮮增香則完全沒問題。

蘇任平將這些秋天的眼淚切成了薄片,剩下的白菜葉子也不用切,乾脆就用手撕成了不大不小的片狀。

從葉橘井那裡順來的蒜頭,剝兩瓣,也切成了滾刀塊放著備用。

洗淨的鐵鍋也恰好燒熱。蘇任平往灶下填根柴,這才往鍋中放油,爆香蒜瓣,將秋天的眼淚丟進去,略一翻炒,再將白菜葉子丟進去,速速翻炒,很快秋天的眼淚片變的軟韌,而鮮嫩的白菜葉子也漸漸要沁出水來。

此時,蘇任平蓋上鍋蓋,略微燜了三五十秒的樣子,猛然揭開蓋,撒上少許的鹹米,用鏟子大力翻勻實了,收湯出鍋。

“來嘍,白菜第三吃:你的眼淚讓我擦乾!”

晴方被這道菜的名字給逗笑了:“醋溜白菜聽著還像回事兒,眼淚擦乾算是什麼?你要擦誰的眼淚?”

蘇任平跟著笑:“這是跟秋天的眼淚一同炒的,最後把湯收乾了,可不是就是擦乾秋天的眼淚麼?”

這第三道菜,完全是蘇任平根據手頭食材自由發揮的。比照的他老媽拿手的“炒隨便”。聽名字就知道這菜隨心所欲之至。這菜沒有一定的材料,也不需要火候細節,隻不過是看看家中廚房還剩了些什麼,炒作一處便是。比如剩了半根兒的火腿腸,快要放乾的蘿卜,以及幾乎要開出花來的白菜,都可以一鍋燴了。

簡單隨意,卻出奇的好吃。

但是孤身在外漂泊謀生的蘇任平,卻已經是很多年沒吃到了。

食堂究竟是靠什麼本事把菜做的樣樣難吃的?我也是服了:,,.

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