吳懷夕買的碗極大,現下陳福來麵前,就擺著一大碗粥,粥旁用小碟子擺了莧菜。這一碗粥配上一根油條,怕是一上午都不會餓了。
應著他的口味,粥上還撒了一些蔥花,滴了少許香油。潔白、嫩粉、翠綠交相呼應,看著就叫人食欲大增。
陳福來迫不及待地抓起調羹舀了一勺,胡亂吹了幾下,便迅速放進嘴裡。
米粒被煮得軟糯,綿滑順口,而那瘦肉更是嫩滑爽口,明明是豬肉,嚼著卻一點兒也不柴,且嘗不出一絲腥味。這是怎麼做到的?
至於這黑色的小塊......陳福來品了片刻。
是皮蛋!
生吃時的堿味嘗不到了,放在這粥中,反而增添了彆樣的鮮味!
美味!
“吳小娘子,這粥裡怎麼藏了一點兒辣味,雖說隻有一點吧,可不像是辣椒的味道?”
這粥已經是極有滋味的了,可粥裡有一股奇特的辣香味,更是讓人一口接一口停不下來。
“我加了一點兒胡椒。”
談話的功夫,小食攤上又陸陸續續地來了不少人,大夥看著這陳福來吃得這樣爽利,個個都想來上一碗吳小娘子說的新品——皮蛋瘦肉粥。
“胡椒!”
陳福來險些被粥給嗆到,他咳嗽了一聲,狠狠地嚼了一口油條。
“那可是精貴的不得了的東西,我瞧著隻有那些食肆酒樓的大菜,才放些,我還沒嘗過呢,原來是這樣的味道。吳小娘子,你可太舍得了!這五文錢,果真是值的!”
“謔,竟真是胡椒的味道。”
有彆的食客吃了一口粥,嘗了出來。他是一位掌櫃,平日裡與人做生意,食肆酒樓是家常便飯,自然是懂得胡椒的味道。今日他也是聽了好友的話,頭一次來這小食攤上。
本還在打趣好友,這小食攤上的東西,也隻可下嘴飽腹罷了,還能吃出個什麼特彆的滋味。
他點了一疊生煎與新品皮蛋瘦肉粥,一嘗眉頭一挑。
嗯,果真味道是極好,他著實是目光短淺了。
“吳小娘子就不怕虧本嗎?”
“無礙,隻是放了一點,客人嘗著喜歡便好。”
吳懷夕含笑地給這位掌櫃打包著他想帶著家人吃的生煎。
她雖然隻買了一罐胡椒,但那胡椒粒磨成粉後,能