二十一章
韓老二去蘆葦灘撈魚的時候，沈靜正在用文火慢熏灌好的香腸。
香腸熏得差不多了，日頭也升到了房頂。沈靜又往灶裡添了兩把柴，開始製作香腸的最後一步，也就是用急火烘烤。
這樣用急火烘烤出來的香腸可以烤至八成乾，能保存很長時間。在烘烤過程中，豬肉的水分會一點點被烤掉，肉質會變得更為緊實，當然香味也會更為濃鬱。
香腸隻在火上烤了半刻多鐘，那股濃鬱的香味便飄了出來。
等烤好的香腸晾涼，沈靜便找了隻籃子，把這香腸、連同昨天剛做好的清醬肉和熏魚一起裝了起來。
沈靜來得挺巧，她剛到酒樓，錢老板後腳也來了。
錢老板走南闖北這些年，基本的見識還是有的，一見到沈靜做好的香腸便道：“這個香腸，怎麼看著像是江南那邊的臘腸？”
“這個香腸正是我在臘腸的基礎上改良過來的。錢老板您要不嘗一下。”沈靜對自己做的香腸很有信心，當下便勸道。
有之前味道不錯的清醬肉在，錢老板對沈靜的廚藝還是比較放心的，便拿起筷子嘗了一口。這一嘗不要緊，錢老板的神色馬上就變了，連連點頭道：“這香腸吃起來既爽脆又彈牙，最重要的是雖有肉味，但是一點也不油膩。”
沈靜笑了笑：“您再嘗嘗我做的熏魚。這熏魚雖帶了一個熏字，但是卻不是用煙熏成的。而是我用一種特殊的手法製成的。這樣做出來的熏魚肉質不會那麼乾，味道也非常清爽。”
錢老板便又嘗了一口熏魚，隻覺這熏魚顏色雖然和用煙熏出來的差不多，但是入口卻極為清爽，肉質也非常鮮嫩。
“這香腸和熏魚，還有清醬肉都比較適合帶在路上吃。尤其是這香腸，可以保存一兩年時間都不會壞。這香腸我做了好幾條，錢老板你可以拿些帶在路上吃，剩下的也可以拿去送人，不管是當下酒菜和冷盤都好。”
這三樣食材，保存最長時間的就是香腸了。沈靜有心想把它推廣出去，便在這時候恰到好處的提了這麼一句。
錢老板是生意人，生意人最擅長抓住商機，聽到沈靜說這香腸可以保存一兩年時間，當時便有一個想法，後麵聽到沈靜的提點，這個想法越發成熟了。
“小姑娘，你這香腸總共做了多少，我都要了。”錢老板道，“不僅這些我都要了，以後我還要跟你做一筆長期買賣。”
這香腸不僅味道不錯，而且還能保存很長時間。如果把它販賣到外地，肯定會大掙一筆。
不過錢老板是生意人，他雖篤定這香腸肯定會大受歡迎，但是出於謹慎心理，他隻向沈靜預定了一百斤的香腸，打算先試試水再說。
“我聽柳掌櫃說，你這清醬肉，酒樓是以一斤一百文錢的價格購買的。”錢老板道，“這香腸，我一斤給你一百二十文錢怎麼樣？”
還沒等沈靜開口答應，錢老板又道：“不過我有個條件，這香腸你不能再賣給任何人，當然這鎮上的酒樓除外。酒樓的東家是我兄弟，隻是除了我這兄弟，你不能再賣給其他人了。”
“這個沒問題。”沈靜道，“我一個小姑娘家，也出不了鎮子。就是想賣給彆人，也沒有門路啊！”
這個倒是，不過錢老板為了小心起見，還是立了張契約。
他寫契約的時候，沈靜瞄了兩眼，雖然有些繁體字不認識，但是連蒙帶猜也能看出大概意思，就是張簡單的契約。
等雙方按了手印，錢老板便把契約收了起來，然後從荷包裡取出一錠銀子，“這是五兩銀子，算是我先付給你的定金。不知道你什麼時候能夠把這一百斤香腸做出來？”
沈靜來這裡這麼長時間，這還是第一次看見真正的銀子，而不是碎銀。
她先把這銀子摸了一遍，才回答道：“做這個香腸不費什麼時間，三五天的時間就能做好。”
錢老板聽說這香腸做起來這麼簡單，心裡又是一動，看來自己說不定真能靠著這香腸狠掙一筆。
他想到此，便再也坐不住了，有心想回家好好籌謀一番，便道：“既然這樣，五天後你把這香腸送到酒樓，我再把剩下的錢給你。我家裡還有事，我先走了。”
柳掌櫃算完賬，正好看見錢老板從包間出來，他剛笑著迎上去，錢老板就道：“柳掌櫃，我還有點事，就先走一步了。”
錢老板行事一向穩重的很，甚少有這樣急慌慌的樣子。
柳掌櫃正在納悶，沈靜也從樓上下來了。
“丫頭，你跟錢老板說了些什麼，我看他好像有點不大對勁。”
沈靜笑道：“沒什麼，我就是帶給了他兩樣好東西。”
“什麼好東西？”
等柳掌櫃嘗過香腸和熏魚，連聲道好，還豎了下大拇指，“丫頭，你這手廚藝，真是絕了。我活了這把年紀，還沒吃過這麼好吃的東西。”然後指著香腸道，“這叫什麼？”
“這是香腸。”沈靜道，看來有香腸珠玉在前，沒人看得上她做的熏魚了。
柳掌櫃嘗過香腸以後，便讓沈靜隔天送過來一些，價格就和清醬肉一樣，也是一斤一百文錢。
酒樓是小本生意，自然不能同錢老板那走南闖北的商隊相比。
沈靜沒什麼問題，錢老板那裡還得再過幾個月才能下第二筆訂單。現在有酒樓的生意做也不錯。
一百多斤香腸不是筆小數目，沈靜在鎮上隻買了二十多斤豬肉，剩下的打算用積分兌換。
這樣她就能多存下一筆銀子。
之前沈靜讓春妮幫忙一起摘的蜂巢，裡麵有不少蜂蜜。這些蜂蜜兌換了不少積分。
加上些曬乾的青蝦仁，也能兌換些積分。
不過這些遠不夠用來兌換八十多斤豬肉。