待煮好，湯圓把老抽倒進醪糟裡攪拌。等五花肉煮好，她趁熱把剛才調製好的老抽、醪糟料汁抹到五花肉上。
接著在五花肉皮上紮小孔，以免等會兒五花肉下鍋炸會劈裡啪啦爆起來，油濺到身上。
鍋裡的油急速流動，熱感明顯，燒到了六成熱。這時候下五花肉炸，炸出來的肉顏色漂亮，也不會容易糊。
五花肉下鍋，熱油與五花肉一碰撞，便呲啦呲啦地響起來。翻滾的油泡泡，不知疲倦，一遍一遍澆著五花肉，五花肉逐漸變得金紅起焦。
五花肉肉皮和肥肉瘦被炸製過後，特有的肉香瘋狂爆炸開來。
“嘶！”湯陽洗著菜，腦袋往鍋邊轉，不停吸溜口水。
湯圓拍拍他，“哥，專心洗菜，洗乾淨一點。”
“誒，好！”
五花肉炸好，她將其放進清水的浸泡下起泡。泡好改刀，她直接把肉皮切斷，將肉切成一坨一坨的小方塊。
切成一坨一坨的肉坨倒進盆裡，加薑蔥蒜、乾花椒，鹽，白糖，醪糟老抽水，白酒，老乾媽香辣豆豉調味。炒好的梅乾菜鋪到調好味的肉上，上高壓鍋蒸，上汽之後轉小火壓。
隨著時間的流逝，一股股的肉香順著熱氣擠壓進空氣裡。
濃濃的肉香裡摻雜著梅乾菜的香味，香得讓人口水泛濫，饑餓頓生。
湯陽實在是受不了了，他在灶邊走來走去，恨不得直接揭開鍋蓋，把臉埋進香騰騰的鍋裡。
注意到他急得跟熱鍋上的螞蟻一樣，湯圓調侃，“哥，你就跟三天沒吃飯似的。”
“誰讓你做得這麼香！”湯陽把裝盒飯的飯盒一個一個擺好。
湯圓打算先賣二十份，便就準備了二十個飯盒。
半個鐘頭過去，坨子肉已然燒熟。鍋蓋一掀開，鋪天蓋地的香味嘩啦啦湧出來。
……
去工地的路上，湯陽一副心痛割肉的表情，“妹妹，咱家盒飯這麼好吃，隻賣十二塊，我真覺得虧得慌！”
“得先讓人買了，人家嘗了味兒，覺得好吃，再漲價的話人也願意買，不是嗎？”
“倒也是。”
一開始就高價賣，怕是很少有人願意吃。
湯圓和湯陽沒去之前去過的工地，而是去了彆處工地。她的手藝突然變得這麼好，太不符合常理，吃過她家盒飯的，定會起疑。為了避免不必要的麻煩，他們便去了沒去過的工地。
此時工地下工，工人們陸陸續續出來吃飯。
老趙攬住老王的肩膀，“老王，不去工地食堂？”
“不想吃食堂了，我去外麵看看。”
“唉，我也不想吃食堂了。我也去外麵看看吧。”
掃視工地外頭的各家盒飯攤子，老王嘖了一聲。
工地食堂以及工地外麵的盒飯，味道都大差不差。若是飯做的真的特彆好吃，也不會來這裡賣廉價盒飯。
他一天乾這麼累的活，不就想吃口好吃的。他決定不在在工地這邊吃盒飯了，他打算離開工地，去街頭那邊下個館子。
老趙沒跟著去，他穿梭在盒飯攤子之間，目光快速掃過攤子上的菜式。
這幾個盒飯攤子，他都吃過，味道他都了如指掌。他有些膩味地咂嘴。
餘光一轉，發現斜前方有一男孩和女孩在開泡沫箱。
泡沫箱旁邊，掛著牌子：湯記盒飯，十二元。
今日菜譜：坨子肉，鹽菜炒雞蛋，酸水土豆片，送蛋花湯。
新來的賣盒飯的？十二元，和其他家的盒飯價格一樣。老趙走過去，“老板，你家盒飯味道咋樣？”
湯圓沒想到，她剛把泡沫箱打開，還沒吆喝招呼，就有顧客上門來。
湯陽搶先一步道：“我家盒飯好吃得不得了，叔，保證你吃了一回，還想吃第二回！”
湯圓沒說什麼，直接取出一個飯盒打開，“叔，您瞧瞧咱家的盒飯。”
透明飯盒裡，坨子肉，鹽菜炒雞蛋，酸水土豆片，各占一方。
老趙