第 24 章 五香兔排(2 / 2)

明細表往下拉了幾排,這些名字的人,她一個不認識。

難道小琴和她前任的撕逼大戰還沒翻篇,又鬨到學校論壇?

打開江大論壇,沒看見撕逼貼,她百思不得其解。

這會兒還早,放下手機,顏煙抱著毛絨熊翻了個身,呼呼大睡。

早晨8:50分,陳誌鵬準時送貨上門。

他彎腰從一堆凍

貨裡找出一隻袋子,擦了擦鼻尖的熱汗:“這裡是十個兔排,我有個朋友專門賣兔排,質量都不錯,我特意給你把過關,你看看質量滿不滿意?”

顏煙笑眼彎彎:“麻煩陳老板了。”

陳誌鵬咧嘴笑:“嘿,不麻煩。”

陳老板還要給下一家送貨,顏煙盯著袋子裡的鮮兔排,想起以前在保府啃過的五香兔排。

她姥爺可愛啃兔排了,妥妥的下酒菜。

昨天有小夥伴說吃不了辣,又嘴巴饞,沒事兒想啃啃鹵味,嘴巴閒不下來,那就做個不太辣的五香兔排吧!

跟其它鹵貨差不多的流程,因為主要強調五香口感,以八角、桂皮、丁香、茴香、花椒為主要香料,弱化麻和辣,辣椒和花椒的分量需要削減。

調好香料,原來的辣鹵鹵水不能用,還需要另外準備一隻不鏽鋼深鍋,來製作五香鹵水。

加入老鹵水,放入冷水浸泡開的五香香料,大火煮開,等五種香料完全融入到鹵湯裡,顏煙拿勺子舀出點鹵湯倒碗裡,吹了吹熱氣,品嘗了下,鹹度剛好。

對於鹵湯來說有點淡,味覺嘗起來鹹一點,鹵出來的鹵味才剛剛好,比較入味。

顏煙給鹵湯加了鹽,挨著鍋沿小心翼翼放下處理好的兔排。

兔排不像兔頭鴨頭,不需要太複雜的處理,隻需浸泡出血水,用剪刀剪除兔脖子處的多餘油脂,剪下肋排裡部分殘留的內臟脂肪,做熟練後,幾十秒鐘處理一個兔排,很簡單。

半小時後,顏煙從鹵湯裡撈出兔排,色澤呈土褐的醬色,不如麻辣兔腿看著漂亮,有食欲。

因為是五香味,少辣,無法像其它鹵味一樣澆上一層辣椒油或紅油,以油脂保住水分,保鮮,使得香氣襲人,看著鮮亮誘惑。

顏煙想了個法子,她把五香鹵湯上麵漂浮的油脂撈出,淋在兔排上,這下子果然漂亮多了,聞著還香。

她從十個兔排裡挑出最小的一個,掰了一塊品嘗,五香味很濃鬱,尤其是八角的香氣,具有強烈的揮發性茴香醛,芳香迷人。

讓顏煙想起前幾天磕過的五香瓜子,也是帶有濃鬱芬芳的八角香。

生兔排拿凍貨,7.6元一個,顏煙賣個13.9元,不過分吧!

她拍了張照片,發到1,2群。

五顏六色的顏:【新品五香兔排13.9元一個,共九個,先到先得。】

酸辣洋芋絲兒:【天呐,我看見了什麼,居然還有兔排賣!本保府土著從小吃鹵兔排到大,離開老家上學再也吃不到家鄉味,嗚嗚,太激動了,大家千萬彆跟我搶啊!】

美少女戰士:【哇喔,兔排,要不要考慮開發個鹵雞架?】

圓圓的兔腦殼:【新品,啊,隻有九份,還在上課,決定讓室友馬上排隊幫我買一份。@南南一小隻@可可的巧克力】

哦嗬嗬:【剛好在附近辦事,已經在店門口了,哈哈哈,兔兔那麼可愛,怎麼能吃兔兔,當然要給女朋友買個啃啃啊!】

小雨漫步:【羨慕,我離得很遠,現在趕回去也買不到。】

一杯奶茶:【哇,老板很給力,真的有不辣的鹵味耶!我不是說不好吃,麻辣兔腿也好吃,就是太辣了,不吃辣的人辣哭了,一邊哭,一邊吃,嗚嗚好好吃,辣鼠了。】

啃個鴨梨:【老板兩個群,九百多個吃貨,等我到的時候,肯定買不到,嗚,蹲一個明天的預定接單。】

南南一小隻:【我在上課,可可回宿舍了好像。@可可的巧克力】

可可的巧克力:【收到,我換件外套立馬去。】

邱可在校外掃個單車,敢到的時候,門口已經有幾個顧客,停好車,數了數人頭。

到她的時候,剛好是第九個。

也就說如果前麵顧客每人隻要一個,她就能買到最後一個兔排,這也意味著事情充滿了不確定性。

邱可剛站定,身後又來了兩個麵善的女孩,對方數了人數,發現輪到她們時,已經買不到兔排。

即便這樣,兩個女孩不死心,期待萬一有彆的顧客不是買兔排的呢!

陸陸續續,隊伍後麵的人越來越多。

這時顏煙掛上營業牌,邱可立刻打起精神來,排在最前麵的西裝男人一下子買走兩個兔排。

完犢子了,邱可心中哀歎一聲。

擦肩而過時,西裝男清瘦的臉龐側來,看邱可很眼熟,於是停下說:“你之前經常跟室友一起過來吧!”

邱可看他也眼熟:“嗯,你也經常來買,我們遇見過你好多次。”

陳默麵頰輪廓分明,眉眼含

笑:“是啊,我女朋友胃口不太好,愛吃點鹵味,我過來給她買的。我今天買了兩個,可以分一個給你們。”

邱可一臉驚喜:“謝謝,好人啊,菩薩會保佑你的。”

陳默唇邊綻放一抹笑容:“承你吉言,我女朋友要做一個手術,希望她早點康複。”

邱可:“會的,一定會的,你人這麼好,女朋友也一定很善良漂亮,會好好的。”

陳默靦腆害羞說:“她確實很漂亮。”

陳默也不知道為什麼主動跟邱可說話,大概她的眼睛很像她吧!

輪到邱可時,聽見顏煙說:“兔排賣完了,專程買兔排的,彆排了。”

邱可買到一份兔排,運氣不錯,又幫室友拿了昨晚預定的鹵味,高高興興回宿舍。

等沈圓和鬱南知回來,三人分吃一份兔排。

邱可興奮地跟好友們分享喜悅:“跟你們說哦,我今天運氣可好了,本來沒買到兔排,結果有個瘦高個男人買了兩份,決定讓給我一份,讓我買到了兔排。”

鬱南知抿了抿唇,吐出一塊骨頭:“哈哈,確實運氣好。”

又說:“這個兔排好脫骨啊,一嘬,骨肉分離。”

沈圓忍不住嗦了嗦手指:“真的很脫骨耶,好香啊!”

……

公交車,顏煙靠在座椅裡,翻閱群消息裡兔排的反饋信息。

哦嗬嗬:【女朋友很喜歡兔排,兔肉低脂肪低膽固醇,連醫生都很推薦,還有誰沒有吃到兔排的嗎?】

小雨漫步:【羨慕,這個詞我已經說膩了。】

一杯奶茶:【好多人,沒買到,哪位姐妹詳細說說,到底有多麼美味?】

圓圓的兔腦殼:【肉質細密,軟爛脫骨,五香味濃濃的,很香很香,吃完一定要嘬手指的哦!】

一杯奶茶回複圓圓的兔腦殼:【很好,姐妹成功饞到我了,所以明天接預定五香兔排嗎?@五顏六色的顏】

可可的巧克力回複哦嗬嗬:【你女友寶男的語氣,好像分我一份兔排的好人!】

哦嗬嗬回複可可的巧克力:【有沒有可能不是像,我就是你說的好人呢?】

可可的巧克力回複哦嗬嗬:【哇,好人,太感激你了。我和姐妹才能搶到一份兔排,我們三個人根本不夠吃,

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