第 28 章 五香雞架(1 / 2)

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“好吃。”饅頭是純糧食做的,植物油是植物壓榨出來,都是素食,哪有什麼熱量呢?黃秀蘭同誌很快說服自己,心安理得的享用這道美食。

顏國華穿著圍裙,拿著鍋鏟,從廚房探出個腦袋,看見盤子裡的炸饅頭片還給他留了三四片。

減什麼肥,被他的廚藝折服了吧,他眉目舒開:“好久沒吃炸饅頭片,大家都很喜歡啊,還剩下五個饅頭,明天我給大家做一個好吃不胖的椒鹽饃片。”

黃秀蘭點頭:“不胖的啊,好呀好呀!”

顏煙:“……”

猝不及防,又被塞了一嘴糧。

什麼叫給大家,分明是專門給黃秀蘭同誌做的!

經過兩天的報複性消費,明天的預定單下滑,除了兔腰、兔排和辣鹵鴨翅銷量不降反升,其餘鹵味都有下滑趨勢。

預定兔腰兔排這兩種鹵味,都是剛剛加群的陌生新客預定。

明天用不到太多兼職,顏煙隻要了固定的三位姐姐。

安欣每天雷打不動八點五十到店裡,顏煙要搬倉庫,趁著安欣還沒來,找來聯係好的搬運貨車,把處理凍貨的一應工具和容器搬運到倉庫。

搬家師傅動作麻利,三下五除二把東西全部搬到電三輪,顏煙坐進三輪車裡看著貨物,聽見電三輪轟轟烈烈穿街走巷,來到倉庫。

把打包好的東西全部放進倉庫,顏煙給師傅付了一百塊錢,師傅高興,她也高興。

真便宜。

讓她自己搬這堆雜七雜八的小東西,不知道要跑多少趟,找個師傅一趟解決,才隻花掉一百塊。

師傅也感歎運氣不錯,不到半小時賺一百塊,都是堆小東西,看著多,其實分量不重,輕輕鬆鬆掙一百塊。

雙方皆大歡喜。

顏煙在整理歸納工具廚具,看時間來到八點半,於是把倉庫地址發給安欣。

她新租一間倉庫做處理室,姐姐們昨天已經知道,包括安裝空調,今天搬來這邊。

勞動節後,氣溫逐漸升高,每天徘徊在三十度左右,平常穿一件長t,現在呆在空調房裡,幾位姐姐各自叮囑對方多帶件外套,以備不時之需。

安欣到的時候,手彎搭著件衣服。

顏煙正在清點貨物,她在邊上看了會兒,朝倉庫

過去,環顧一圈,比以前的廚房麵積大。

環境乾淨整潔,空調裡吹出的冷風激得皮膚泛起顆粒感,她趕緊給自己穿上外套,又打量一圈,感覺很不錯的樣子。

清點完貨,顏煙扭頭說:“安欣姐姐,以後咱們就在這邊工作啦!”

安欣微笑回:“嗯,好。”

上次有寶子們想吃鹵雞架,於是顏煙今天嘗試開發個鹵雞架。

她先拿了十個雞架子,到時候等看反饋信息,決定上不上架?

她也很愛啃雞架,就是不知道群裡的食客們愛不愛啃?

雞架子拿貨比兔排還便宜,批發價2塊一斤,顏煙隻拿十個,陳老板也按批發價給她。

雞架個頭大,每個約有一斤多點,成本大概在三塊多,那就賣個6.9元吧!

雞架子和兔排的處理方式差不多,先用清水浸泡出血水,用剪刀剪掉雞脖子處的淡黃色雞油,剪開下腹,掏乾淨裡麵殘留的部分內臟和血塊,繼續用流水清洗幾遍,直到容器裡的水不渾濁,清澈見底。

冷水下鍋,老樣子去腥三件套,給雞架子去腥提香。

五香兔排賣得火爆,顏煙打算做五香雞架,直接用兔排的五香鹵水。

咕嘟咕嘟的熱氣蒸騰,今天突然升溫,一下子拉到三十二度的高溫,外麵三十多度的溫度,廚房裡最少三十五度。

顏煙身上套一件圍裙,一次性廚帽包裹住頭發,身上悶悶的,熱熱的。

鹵完兔排,開始鹵雞架。

她在網上查過,鹵雞架要22分鐘,不過鹵的時間長點可能比較入味好吃,跟兔排一樣鹵個30分鐘吧!

雞架出鍋後,她一手拿湯勺,一手拿碗,從鹵湯裡撈出鹵雞架子鹵出的油水。

鹵油澆在雞架子上,淺醬色的雞架子上附著一層油光,鹵油呈蜜色,像是為鹵雞架淺淺描摹上一層醬汁。

顏煙拍攝幾張圖片,轉發到三個群裡。

五顏六色的顏:【今日推出新品,五香鹵雞架,6.9元,9個鹵雞架限時搶購,先到先得!】

1群。

【6.9元?沒聽錯吧,我看外賣炸雞架都要15元!】

【拍得圖好糊,但是好饞人的樣子。】

【才6.9,好便宜啊,我一頓要啃四

個。】

【來了來了,我馬上去排隊。】

【天呐,鹵雞架,我這個奉天人太好這口啦,好久沒吃雞架,懷念這口家鄉味。】

【6.9元一個,跟白菜似的,我來了。】

【專程來買鹵雞子的姐妹們彆來了,好多大爺大媽在排隊,輪不到咱們。】

【嗚嗚,我哭了,根本搶不過這群大爺大媽們。】

顏煙也沒料到這群退休大爺大媽們一傳十,一窩蜂跑來排隊。

中老年人很少玩手機,群裡預定都是讓家裡孫子幫忙操作,更不會主動在群裡反饋鹵雞架子的信息。

顏煙想了個傻瓜辦法,讓對方留下電話或微信,做個回訪。

九個鹵雞架,大部分被大爺大媽們買走,隻有1群一個姐妹買到。

【五香味很濃鬱,味道好好,我把雞架子當減脂餐吃,都是高蛋白的雞肉,比外麵賣的幾十塊減脂餐便宜美味哦!】

【謝謝你姐妹,學到了學到了,減脂餐真的是智商稅,又貴又難吃。】

【我最近吃鹵味吃胖好多,吃鹵雞架子,既能啃啃鹵味,解饞又能減肥,嗷,瘦死我算了。】

【好噠,本減肥人士被姐妹種草了鹵雞架,所以明天上架嗎?@五顏六色的顏】

【瘋狂心動,我要吃鹵雞架,趕快上架@五顏六色的顏】

哦嗬嗬:【幫忙@五顏六色的顏,想給女朋友美味的鹵雞架。】

做完回訪,大爺大媽都說味道還行,不辣,家裡小孩愛吃鹵雞架……

五顏六色的顏:【五香鹵雞架正在接受預定中……】

廚房裡,顏國華從烤箱裡拿出烤得表麵微微焦黃的乾饃片,一半撒上椒鹽,一半撒辣椒粉:“好吃不胖,還養胃的小零食饃片來嘍!”

顏煙叼起一片椒鹽味,饃片表麵刷過一層橄欖油,富含小麥澱粉的顆粒被烤箱炙烤得焦香,香香麻麻的椒鹽,帶著一點點鹹。

剛從烤箱拿出來的烤饃片偏軟,放一會兒口感脆脆的,顏煙吃辣椒撒料的饃片,一陣卡茲卡茲脆響。

跟外麵賣得饃片一樣好吃!

這道解饞小零食被黃秀蘭同誌大力表揚,並且指定要求每月做一次。

顏國華做出請安姿勢:“喳,一切聽從皇後娘娘的吩

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