雞翅,顏煙拿出兩個做實驗。
一個放烤箱裡烤乾,另一個用熱油炸過之後再烤乾。
經過實驗,她感覺油炸過後再烤乾,會比較香。
雖然步驟比較繁雜,對於一個吃貨來說,沒有什麼能阻止她吃到更美味的食物!
剩下的二十七個雞翅經過油炸,烤箱烤乾表皮水分,從烤箱玻璃外,可以清晰看見裡麵雞翅被高溫炙烤得滋滋冒油。
油脂集聚成一個小水滴,積蓄能量,最後承受不住重量,滴落。
叮。
顏煙迫不及待打開烤箱,給自己套上隔熱手套,小心翼翼地取出這份美食。
她烤出來的顏色,跟昨天在釣魚坑看見的不太一樣。
對方偏醬油色,她的則偏黃些。
難道商家是用鹵的?
為了實驗哪種法子更好吃,剛才她啃了兩個風乾雞翅,皮質焦焦的,乾香乾香,吃起來很有嚼勁兒。
有點風乾牛肉的意思。
吃完嘬一下手指,手指也有濃濃的肉香。
香是香,就是有點費牙,啃得她嘴巴疼。
很適合看劇的時候啃啃,似乎跟她店裡賣的五香兔排和雞架子的定位有衝突。
等風乾雞翅冷卻後,用食品袋全部打包。
考慮到做這個太費勁兒,成本價格過於昂貴,後續的話,她應該不會大批量售賣。
鹽焗雞的話,倒是可以嘗試下。
她午睡的時間,幾乎全部耗在了風乾雞翅上。
想到風乾雞翅的美味,顏煙覺得很值得,她要拿回家給父母嘗嘗。
姥姥姥爺牙口不好,還是算了,彆到時候把假牙啃崩,找她理賠。
檢查完,關店,她把風乾雞翅帶回家裡。
顏國華嘗了個:“香香辣辣,有嚼勁兒,挺好吃,你在哪兒買的?”
顏煙終於體會到老爸的成就感:“我自己做的,厲害吧!”
“厲害,太厲害了。”顏國華一麵啃雞翅,一麵問:“你店裡打算賣這個啊!”
顏煙搖頭:“太麻煩了,不賣,就自己想吃的時候做點。”
顏國華點過頭之後,突然提起另一件事:“村裡熟了一批番茄,沒達到經銷商收購的量,有些村民想拉來城裡賣,但是有的地
方不讓貨車擺攤,明早我到處跑跑看附近的集市,有沒有停貨車擺攤的地方。”
顏煙問:“多少斤啊!”
顏國華回:“三百多斤吧!”
三百斤的話,鎮上應該賣不掉。
少點的話,能直接拉到鎮上集市便宜賣掉,比拉到這裡劃算多了。
次日晚餐桌上,顏煙吃到了美味的番茄炒蛋。
番茄酸甜多汁,口感驚豔極了。
顏煙指著番茄炒蛋:“爸,這個番茄你在哪兒買的,番茄味好濃哦!”
顏國華抬了抬下巴,與有榮焉:“村裡種植的老品種番茄,好吃吧,老鄉拉來的番茄銷量不太好,我跟你媽看不過眼,買了二十斤,還給你姥姥姥爺提去十斤。”
今天的番茄炒蛋,真的巨多湯汁,可以拌著米飯吃,每一粒米飯包裹著番茄湯,巨下飯!
顏煙夾起一塊番茄送到嘴巴裡,口感沙沙的,汁水四溢啊!
這個番茄跟市場賣的番茄口感不一樣,市場裡的番茄果肉生硬,炒出的番茄炒蛋,幾乎沒什麼汁水,搭配雞蛋炒著,純純是浪費雞蛋。
難吃的番茄,曾經一度讓顏煙放棄了番茄炒蛋這道美味的家常菜。
上次她姥姥家吃