他想預定點兔腰和鴨翅。
她不開店後，上個月他們公司聚餐在彆家店裡買的鹵味不好吃，兔腰腥氣，沒她家的嫩，沒她家的
鮮。
這個月公司聚餐，就指著她趕緊開店，要預定兩千串兔腰。
顏煙跟藍色的天空確認後，當即決定第二天開店。
現在返校的學生陸陸續續增多，有藍天他們公司兩千串兔腰打底，生意應該不會太差。
她在幾個群裡發布開店消息——
五顏六色的顏：【@所有人，店麵裝修升級完畢，明天開店，今晚開始接受預定單……】
藍色的天空：【我誠哥想吃兔腰，想了一個多月，終於等到你，我要預定兩千串兔腰，一百個鴨翅，五十斤小龍蝦。】
圓圓的兔腦殼：【好幸運，明天我返校就能吃到鹵兔頭。】
南南一小隻：【羨慕，人在外地，要過幾天才能返校，嗚嗚。】
星星在夢裡：【返校好幾天了，想著回來應該能吃到鹵味，沒想到你家一直裝修，終於等到你。】
可可的巧克力：【哈哈，我今天剛返校，明天就能吃到鹵味啦，好爽。】
……
確認完預定單，顏煙發現大家都在報複性消費啊，有人預定十斤辣鹵小龍蝦，沈圓竟然預定十個兔腦殼，兩斤小龍蝦，這麼多鹵味啃得完嗎？
本以為現在返校學生不多，沒想到訂單量比放暑假前還多。
顏煙問了之前的幾位姐姐，有的姐姐讓家婆幫忙帶孩子，自己外出上班，有的還願意來這裡做兼職。
她在業主群又招到幾個兼職，倉庫這邊的兼職問題，基本解決掉。
顏煙詢問葉嘉，葉嘉表示自己可以立即上班，店內兼職的問題，也解決掉。
她跟陳誌鵬和老家龍蝦養殖戶聯係，陳誌鵬不會掉鏈子，養殖戶老板說今天可以幫她裝箱運送，明早到。
處理完各種瑣事，時間來到深夜。
顏煙趕緊定鬨鐘，上床睡覺。
第二天一早，顏煙吃完早飯，買豬骨和雞架子重新熬老湯。
因為很長時間沒用，之前的老湯不能使用，被全部扔掉。
一上午，她隻負責兩件事，熬老鹵湯，熬酸梅湯。
老鹵湯用大火煮開，轉小火，後期基本不用管它。
酸梅湯熬好後，鹵湯用小火熬一個小時左右，即可關火，晾涼，存放到冰櫃裡。
吃過午
飯，顏煙從倉庫運來處理好的小龍蝦，經過油炸……
油炸時，係統包裹的格子裡又采集到小龍蝦露。
剛才熬酸梅湯和老鹵湯時，也采集到烏梅露和骨湯鮮。
采集到的酸梅露，被顏煙添加到酸梅湯。
她等不及冷卻冰鎮，喝下一碗熱乎乎的酸梅湯，發現烏梅子的酸甜香味更濃鬱了。
可惜采集術沒能采集到山楂、陳皮、洛神花和其它食材損失的鮮味，因為係統包裹裡一共隻有十個格子，被裝得滿滿當當，烹飪過程裡損失的部分，沒能被收集到格子裡。
顏煙忍痛放棄了蔥露，生薑露，這些東西從包裹格子取出後，血條以肉眼可見的速度飛速消失。
幾分鐘後，它們失去了一部分鮮味和香味，但還是很鮮美的。
這些蔥露和生薑露被顏煙用玻璃罐保存，放到冰箱冷藏，減少鮮味損失。
處理完，顏煙從冰箱裡取出一部分老鹵湯，加入冷水泡開的香料，製作辣鹵小龍蝦的鹵水……
陸陸續續有路過的食客推開店門，詢問：“老板，你今天開始營業啊，什麼時候賣土雞蛋和番茄啊！”
顏煙探頭，發現是甜甜奶奶：“土雞蛋和番茄要等明天到。”
甜甜奶奶又問：“今天有散賣的鹵兔排嗎，我家甜甜前幾天還念著你家兔排？”
顏煙：“有散賣，但是要早點過來，來晚了，不確定還有沒有。”
甜甜奶奶點頭：“行，我回去把孫女帶來，就在你這兒排隊。”
送走甜甜奶奶，顏煙從冰箱取出一杯冰鎮過的酸梅湯。
涼沁沁，冰鎮過的更好喝啊！
掛上營業牌子後，店裡排隊的食客隔著門簾，排到遮陽棚外。
一個多月沒做，葉嘉都有點手生。
甜甜奶奶：“沒有預定，我們要一個五香鹵兔排。”
葉嘉幫忙打包鹵兔排，甜甜盯著玻璃櫃裡的鹵貨，饞得口水噠噠：“鹵兔排，我喜歡吃兔兔。”
接連打包十幾份後，葉嘉找到狀態，速度熟練許多，後麵排隊的隊伍漸漸縮短。
沈圓剛回宿舍放行李箱子，立馬往鹵味店的方向跑。
她來得有些晚，外麵排隊的人很多，反正已經預定過，與其站在後麵排隊，不