一想到以後畢業了,再也品嘗不到這麼美味的兔腦殼,沈圓決定化悲痛為食欲,多啃點。
馬上迎來寒露,店裡的鹵味都是加熱了拿出來賣。
以前顏煙擺攤時,用棉布包裹住不鏽鋼鹵桶,熱氣散掉大半,鹵味溫溫的。
現在店裡加熱後拿出來,還有些燙嘴。
沈圓吹走熱氣,一口吃掉兔兔的嫩腦花,加熱過的兔腦花,居然更嫩了!
冷吃時,兔兔的腮肉嫩而有嚼頭,熱吃時,兔肉偏軟爛,味道全部煮進去了。
骨頭都是麻麻辣辣的香,腦花兒也香。
啃完一個熱鹵兔頭,鍋裡的粉絲和娃娃菜也煮好了。
娃娃菜的葉片在湯水裡舒展,吸收了色澤紅亮的油脂,一口咬下,口腔壁裡填滿了二荊條的辣椒素,香而不燥。
辣椒堿帶來微微的灼熱,對於熱愛重口重辣的沈圓來說,微不足道,一點感覺都沒有。
撈起煮好的綠豆粉絲,煮到幾近透明,出鍋時,裹挾著紅油一起,像是披上紅妝。
牙齒輕輕切割,粉絲入口即化。
吸飽了鴨湯,煮出來的粉絲肉香濃鬱,煮得粘連軟糯的樣子,沈圓尤其愛這種軟乎乎的粉絲。
綠豆寒涼,空腹不宜食用綠豆粉絲,容易胃疼。
沈圓肚子裡墊了些鴨肉和蔬菜,最後才吃的綠豆粉絲。
吃到一半,沈圓又要了一杯豆漿,花生和豆子五穀雜糧的香氣好濃鬱:“還是原來的味道啊!”
圓桌隻有十六個位置,店裡每天隻能招待十六位食客。
圓桌坐滿後,顏煙告訴後麵專門來吃雞肉火鍋的食客彆排隊了,今天堂食的名額已滿,隻接外帶打包。
畢竟店裡空間有限,沒辦法接待太多顧客。
來都來了,既然吃不到雞肉火鍋,那就順便買點桔子唄!
排到甜甜奶奶時,五十斤桔子銷售一空,沒買到桔子,於是各買了79元一斤的雞肉火鍋和45一斤的雞肉火鍋,帶回去嘗嘗看,味道有沒有不同。
甜甜正坐在沙發裡看動畫片,聽見鑰匙開門聲,立刻望來。
見奶奶終於回來,甜甜從沙發裡站起,奔跑來:“奶奶,我幫你。”
甜甜奶奶:“不用,小心湯灑了,把你衣服弄臟。”
45元一盒雞肉帶湯倒進電煮鍋裡,另一盒湯湯水水也倒進去,79元的雞肉放到冰箱,留作明天吃。
加熱的時間裡,甜甜奶奶從冰箱裡取出一小塊牛肉、一個萵筍,一顆土豆。
牛肉在清水裡浸泡,加一勺鹽,可以讓它更快解凍的效果。
萵筍、土豆切成片,解凍後的牛肉切成薄片,加蔥薑、水澱粉、食鹽、五香粉一起抓拌抓拌,醃得嫩嫩的。
鍋中的湯底早已煮至沸騰,加入萵筍和土豆片,涮上一片嫩牛肉,放到孫女碗裡。
甜甜正啃著一個雞腿肉,含糊不清說:“奶奶,你也吃。”
奶奶問:“雞腿好吃不,是以前的味道?”
甜甜啃得一臉油,眼睛水汪汪:“好吃。”
甜甜奶奶也夾起一塊雞肉,淡黃色的雞皮,看著像是土雞。
品嘗後,咦,肉質還不錯,比較緊密。
不知道是不是心理作用,她感覺還是79元一斤的老土雞,吃起來比較香。
果然養了四個月的土雞,跟養了一年多的土雞沒法比,老雞燉起來,就是香。
孫女啃著雞腿,哼哼唧唧,又夾起牛肉呼呼,發現不燙後,放到嘴裡。
見乖孫女吃得很香,甜甜奶奶臉上露出舒心的笑容。
可惜沒買到桔子,她孫女喜歡青桔子,小孩就好那口酸酸甜甜的味道。
同一時間,店裡的營業時間,接近尾聲。
李阿姨是鄭阿姨介紹來的朋友,平時有自己的工作,看著顏煙給幾位顧客打包,搞懂了。
之後李阿姨接手工作,給食客們打包。
顏煙從旁協助,看著點,幾乎沒什麼錯漏,明天應該能獨立任職這份工作。
店裡的食客們陸續離開,顏煙讓兩位阿姨先下班。
沈圓用紙巾擦拭著嘴角,突然環顧一圈,奇了怪:“今天怎麼沒看到我二哥?”
平時他可是跑得很勤快,每天都要店裡杵著,學校論壇裡都知道他,是顏老板談的男朋友。
顏煙回:“他最近有點忙,吃過午飯回去了。”
沈圓突然記起來:“哦,對,他之前一直籌備著畫展,好像就是這個月。”
說話間,店門口緩緩駛停一輛車,沈沐從車裡走下:“煙煙,我來接你下班。”
顏煙:“……”
啊這,一腳油門就踩到她家小區了吧!
沈圓拎著一兜桔子,瞅著車看:“你什麼時候買的車,我怎麼不知道?”
沈沐:“買很久了。”
沈圓左手挽邱可,右手挽鬱南知:“行,我們不當電燈泡,加油努力,爭取早點幫我把嫂子拐回家。”
目送她們離開的背影,沈沐覺得堂妹的話聽著哪裡不對。
什麼叫幫她拐回家?<