看他沒見過世麵的樣子,顏國華說:“乾煸藕絲啊!”
顏國梁咽了咽口水,明明是一道素菜,但是感覺聞著好有食欲的樣子。
*
天邊墜著一彎弦月,路上不時有扛著鋤頭回家的村民,剛從地裡忙完農活。
廚房裡,傳出一聲:“開飯了。”
顏煙精神一振,立馬來到院裡洗手。
水龍頭的水冷冰冰,凍得她齜牙咧嘴。
洗完手,跟大家一起幫忙端菜拿碗。
等大家坐下,顏煙也跟著坐下。
大伯做的桂花蜜汁藕,饞死人了。
切成薄厚均勻的藕片,平鋪到盤子裡,因為加了紅曲米,煮出來的顏色很漂亮,是琥珀蜜色。
最後往藕片澆上一勺冰糖桂花
炒出的糖色,撒上橙黃的乾桂花,色澤誘人。
顏煙品嘗一塊,香糯糯,黏黏稠稠,蓮藕能拉出絲兒。
口腔裡,滿是濃濃的桂花蜂蜜香,完全不輸飯店大廚做的。
顏煙給大伯父豎起個大拇指,惹得顏國棟樂得眉開眼笑:“多吃點。”
餘光掃見顏國華不樂意了,她懂得一碗水端平,夾起一筷子乾煸藕絲淺嘗。
看似平平無奇,意外的酥酥脆脆,香香辣辣。
因為大火爆炒,這道菜鍋氣十足,外麵的澱粉酥皮焦脆,裡麵的藕絲被煸炒出水分,脆香可口,好入味,辣得斯哈斯哈。
見女兒對自己的菜肴,同樣豎起大拇指,顏國華對大哥抬了抬下巴。
顏國棟覺得三弟幼稚,於是看向老二。
顏國梁:“國華,我覺得你做的乾煸藕絲好吃。”
顏國棟把桂花蜜汁藕端到他麵前:“那你嘗嘗我做的。”
顏國梁婉拒:“我不愛吃甜的。”
“那你乾脆彆吃飯了。”
見大哥虎著臉,顏國梁嚇的不敢吱聲,夾起一片桂花蜜汁藕送嘴裡,又聽大哥說:“這麼大了還挑食,不吃得挺好的嗎?”
顏國梁委屈巴巴。
還不是怕大哥訓他。
飯桌上,叫顏煙掃見了醃藠頭。
這個東西很多人沒見過,長得像蔥,又有點像大蒜頭,其實叫藠頭。
醃製好後,可以直接食用,或是拌著剁辣椒、油辣子吃。
酸酸甜甜,超級開胃。
大伯母家是醃好的,直接食用。
她趕緊給自己夾了個,裡麵一層一層白嫩脆皮包裹,咬開後,酸甜味浮上舌尖。
它的酸甜很極致,吃不了太酸的人,會忍不住眉心一皺。
熱愛它極致酸甜口的人,越吃越來勁兒。
口感嘎嘣脆,酸中帶甜,清脆爽口,一口一個,扒著米飯,根本停不下來。
大伯母欣喜:“喜歡吃啊,回去時候給你帶一罐,家裡還醃了蘿卜,也給你帶點。”
顏煙瘋狂點頭:“這個下飯下粥最舒服了。”
她扒完兩碗米飯,才作罷。
飯後,大伯母塞來鹹蘿卜和醃藠頭,還有甘蔗也給她們捎上,甘蔗太長,放
不進後備箱,隻好砍成段,用乾淨塑料袋裝著。
稱過重量的鯽魚,八十多斤,也被放到後備箱裡,怕溢出來,沒有放滿。
幾斤螺螄、蓮藕,也用容器裝了,放到後備箱。
臨出發前,大伯拎來兩兜柿