第 114 章 辣鹵鯽魚(2 / 2)

看他沒見過世麵的樣子,顏國華說:“乾煸藕絲啊!”

顏國梁咽了咽口水,明明是一道素菜,但是感覺聞著好有食欲的樣子。

*

天邊墜著一彎弦月,路上不時有扛著鋤頭回家的村民,剛從地裡忙完農活。

廚房裡,傳出一聲:“開飯了。”

顏煙精神一振,立馬來到院裡洗手。

水龍頭的水冷冰冰,凍得她齜牙咧嘴。

洗完手,跟大家一起幫忙端菜拿碗。

等大家坐下,顏煙也跟著坐下。

大伯做的桂花蜜汁藕,饞死人了。

切成薄厚均勻的藕片,平鋪到盤子裡,因為加了紅曲米,煮出來的顏色很漂亮,是琥珀蜜色。

最後往藕片澆上一勺冰糖桂花

炒出的糖色,撒上橙黃的乾桂花,色澤誘人。

顏煙品嘗一塊,香糯糯,黏黏稠稠,蓮藕能拉出絲兒。

口腔裡,滿是濃濃的桂花蜂蜜香,完全不輸飯店大廚做的。

顏煙給大伯父豎起個大拇指,惹得顏國棟樂得眉開眼笑:“多吃點。”

餘光掃見顏國華不樂意了,她懂得一碗水端平,夾起一筷子乾煸藕絲淺嘗。

看似平平無奇,意外的酥酥脆脆,香香辣辣。

因為大火爆炒,這道菜鍋氣十足,外麵的澱粉酥皮焦脆,裡麵的藕絲被煸炒出水分,脆香可口,好入味,辣得斯哈斯哈。

見女兒對自己的菜肴,同樣豎起大拇指,顏國華對大哥抬了抬下巴。

顏國棟覺得三弟幼稚,於是看向老二。

顏國梁:“國華,我覺得你做的乾煸藕絲好吃。”

顏國棟把桂花蜜汁藕端到他麵前:“那你嘗嘗我做的。”

顏國梁婉拒:“我不愛吃甜的。”

“那你乾脆彆吃飯了。”

見大哥虎著臉,顏國梁嚇的不敢吱聲,夾起一片桂花蜜汁藕送嘴裡,又聽大哥說:“這麼大了還挑食,不吃得挺好的嗎?”

顏國梁委屈巴巴。

還不是怕大哥訓他。

飯桌上,叫顏煙掃見了醃藠頭。

這個東西很多人沒見過,長得像蔥,又有點像大蒜頭,其實叫藠頭。

醃製好後,可以直接食用,或是拌著剁辣椒、油辣子吃。

酸酸甜甜,超級開胃。

大伯母家是醃好的,直接食用。

她趕緊給自己夾了個,裡麵一層一層白嫩脆皮包裹,咬開後,酸甜味浮上舌尖。

它的酸甜很極致,吃不了太酸的人,會忍不住眉心一皺。

熱愛它極致酸甜口的人,越吃越來勁兒。

口感嘎嘣脆,酸中帶甜,清脆爽口,一口一個,扒著米飯,根本停不下來。

大伯母欣喜:“喜歡吃啊,回去時候給你帶一罐,家裡還醃了蘿卜,也給你帶點。”

顏煙瘋狂點頭:“這個下飯下粥最舒服了。”

她扒完兩碗米飯,才作罷。

飯後,大伯母塞來鹹蘿卜和醃藠頭,還有甘蔗也給她們捎上,甘蔗太長,放

不進後備箱,隻好砍成段,用乾淨塑料袋裝著。

稱過重量的鯽魚,八十多斤,也被放到後備箱裡,怕溢出來,沒有放滿。

幾斤螺螄、蓮藕,也用容器裝了,放到後備箱。

臨出發前,大伯拎來兩兜柿