回到家中,姥姥姥爺也在。
他跟老兩口打過招呼,聽見顏國華問:“需要幫忙嗎?”
不等沈沐回答,顏煙說:“爸,不用你,反正你也不會擀餃子皮。”
顏國華:“……”
漏風小棉襖。
有你這樣揭老爹的底兒?
沈沐:“叔叔有空的話,可以幫忙剁肉餡。”
顏煙本想給他解圍,免得不自在,見他自己要跟顏國華單獨相處,便沒有多說。
廚房裡,沈沐揉著麵團。
顏國華手握兩把刀,咚咚咚,羊肉被剁成肥瘦均勻的肉餡兒。
沈沐:“叔叔剁肉餡的手法,好厲害。”
顏國華沉默,瞥他一眼。
彆以為拍他馬屁,他會給好臉色。
剁好的肉餡兒,被沈沐佐以調味料攪拌均勻,拿到客廳。
沈沐負責擀餃子皮,大家洗淨手,圍坐到一起幫忙包餃子。
姥姥包的柳葉餃,封口處呈花邊狀,可漂亮了。
黃秀蘭和顏國華包的折邊餃子,跟外麵買來的餃子一樣
。
隻有顏煙包的餃子最醜,她隻會最簡單的大肚餃。
又貪心想要包進去多一點肉餡兒,時不時會出現一兩個包不上的。
以前她也包過豬肉玉米餃,因為是自己吃,並不在乎醜不醜,能吃就行。
此時此刻,她包的餃子跟大家的餃子放到一起,醜得格外獨特。
黃秀蘭不忍直視:“你包的這叫個啥,一會兒誰包的誰吃。”
顏國華幫老婆說話:“對,誰包的誰吃。”
顏煙委屈巴巴往身旁一望,沈沐安撫著:“沒關係,你包的我吃。”
顏煙:“嗯,那我多包一點,讓你吃飽點。”
黃秀蘭和親媽對視一眼,憋著笑意。
水開後,包好的餃子一個個下到鍋裡煮。
開大火,等鍋中水溫再次沸騰後,轉小火,才不易把餃子皮煮爛。
幾分鐘後,一個個白白胖胖的餃子,浮出水麵,這是餃子熟了的訊號。
煮過餃子的湯水,沉澱了麵粉物質,湯色呈清亮淺白,上麵浮著細小的油花。
顏煙一瞧:“肯定是有餃子皮破了。”
沈沐微笑:“破了也好,這樣煮出來的餃子湯更好喝。”
她讚同:“我也這麼覺得。”
他往餃子湯裡加了一點點食鹽調味,漏勺撈出十來隻水餃,放至麵碗,舀上一勺餃子湯,端到飯桌。
大家圍坐在飯桌,麵前也放了一碗餃子。
黃秀蘭:“今天辛苦小沈了,一會兒你多吃點,把這裡當自己家,千萬彆客氣。”
“我會的。”沈沐笑著頷首,扭頭對身旁人說:“煙煙,你也多吃點。”
顏煙嗯一聲,拿起勺子舀起餃子湯。
中午喝的羊肉湯溫補,又異常鮮美,晚上的餃子