第 130 章 鹵肥腸結子(2 / 2)

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一早,顏煙走出小區,安靜空氣,被一聲刺耳車喇叭聲打破。

定睛一看,這不是沈沐的車牌嗎?

很快,他從車裡走出:“最近天冷,我來接送你。”

鑽入副駕駛座,迎麵而來的溫暖將她包裹,驅散了寒意。

等公交車,確實有點冷。

而且現在兩人的關係公開,在雙方父母的認可下交往,男朋友來接她,理所當然。

被暖氣包裹,她打著哈欠,犯起瞌睡蟲。

反正有沈沐,她睡一會兒沒事。

再次醒來,發現車輛停靠在停車場,暖氣充足,身旁的沈沐低頭回著消息。

她抓起手機查看,過去十多分鐘:

“你在忙嗎,我先回店裡?”

他側頭

:“不忙,在給奶奶回信息。奶奶問你喜歡吃什麼,怕下個月去我家吃飯不合胃口。”

顏煙:“我不挑食的,都能吃點。”

走出溫暖如春的車室,冷冽的風吹來,吹得她縮縮脖子,迎著寒風往前衝。

一會兒兼職的阿姨們要到了,她得快點,給豆乾子焯水。

今早提來的注銷出去,也需要清水浸泡處理掉……

十斤豬小腸清理得很乾淨,幾乎沒有太重的異味,比鮮肥腸輕鬆多了。

刮去豬小腸內壁的多餘油脂和雜質,用麵粉和白酒多搓洗幾次,過清水洗淨。

鍋中清水,去腥四件套,放入豬小腸,焯水後,撈出控乾水分。

焯好的豬小腸打成個結,單獨鹵肥腸的時候,把豬小腸結子也一起放到鹵桶裡鹵製,大火燒開後,轉小火鹵製一個半小時,讓它們繼續浸泡半小時左右,入味兒。

鹵肥腸,顏煙非常抗拒品嘗這種內臟,隻嘗了湯水。

鹹香適宜,紅油很辣。

把拍到的肥腸結子發到群裡——

五顏六色的顏:【今日推出新品,鹵肥腸結子2.5元一個,先到先得!】

小雨漫步:【哇,這個肥腸結子煮到膨膨脹脹,感覺裡麵會有很多辣汁,會爆汁的感覺啊!】

綿綿:【為什麼肥腸一百塊一斤,肥腸結子才2.5元,好便宜!】

圓圓的兔腦殼:【不知道,但是肥腸結子煮火鍋很好吃。】

南南一小隻:【發出尖叫,我心愛的肥腸結子!】

黃油拌飯:【樓上該不會是鬱南知吧!/害羞】

瀏覽的目光一頓,顏煙心道:完犢子,鬱南知掉馬了。

下午,沈圓和邱可提前到點,給鬱南知買她喜歡的鹵肥腸結子。

叔叔阿姨們更好鹵肥腸,肥腸結子買的少,全部便宜了沈圓和邱可。

她們要了十八個,還覺得不夠吃,又買了點鹵肥腸。

昨晚預定的雞汁蘭花乾、鹵兔頭和鹵鴨食管,全部拿到,兩人一臉滿足。

路上買來一份撈乾米線,回到宿舍,把鹵肥腸連湯帶物全部倒進米線碗裡。

鮮紅的油脂迅速把米線染成胭脂色,上麵鋪開的鹵肥腸,像是紅蓋頭,下麵白白淨淨的米線,含羞帶

怯。

油汪汪的肥腸米線,誰看了不迷糊啊?

鬱南知搓搓手:“我的最愛,還有肥腸結子呢,一起泡進去。”

沈圓