“就是就是,你還能想著大家啊。”
沈美雲看著他們,歪著頭笑,“今天過年呢,大領導過年,咱們小嘍嘍也過年,嘗嘗肉味是什麼樣的。”
盼了一年了呢。
就是太少了一些,隻有一塊。
不過,她留了最大一塊,這是讓後廚的大家嘗嘗的。
畢竟,領導們分二十一塊,而後廚十來個人分一塊。
這樣來算,也是不公平中的公平。
大家聽到沈美雲的話,頓時分頭去拿筷子,你一支我一支,乾淨的筷子紮在五花肉上。
拔起來的時候,就黏著一點肉。
大家珍惜的吃在嘴裡,下意識地眯著眼睛去感受,“好香啊。”
“紅燒肉原來是這個味道的啊,入口即化,軟軟糯糯。“
“我發誓,我這輩子吃過最好吃的菜,就是嫂子做的紅燒肉了。”
這話一說,引得大家哄笑。
“你之前還說最好吃的是肥腸呢。”
那人也不惱怒,振振有詞,“我哪裡知道,嫂子做的紅燒肉比肥腸還好吃。”
沈美雲看著大家笑鬨成一團,她也跟著高興。
“鍋底還有一點點紅燒肉的湯汁,一會大家開飯了,可以把米飯倒進去,混著那湯汁拌著吃。”
吃不到紅燒肉,用著紅燒肉湯汁拌飯也是可以的!
這話一說,大家眼睛頓時一亮。
這個法子真好。
司務長就是這個時候進來的,提了兩條魚,“說什麼了呢,這麼熱鬨。”
大家七嘴八舌道。
“嫂子剛做了一個紅燒肉,太香了,她還給我們留了一塊,司務長,你快來嘗嘗。”
司務長剛想說,紅燒肉才多少,怎麼能自己留,那外麵的領導怎麼辦。
但是一低頭看到那的鍋鏟上的紅燒肉,就一塊,被紮了七八個洞,就中間還剩下一些零星的好肉,看起來怪可憐的。
看到這一幕,他頓時說不出話了,半晌,才憋出了幾個字。
“貪吃!”
“等下次有了,我喊你們嫂子過來,單獨給你們做一份。”
這話一說,大家頓時歡呼了起來。
“好咧!”
看著一個二個臉上的笑容,司務長心情也跟著好了幾分,把兩條魚遞給了黃韻達。
“收拾出來,一條紅燒,一條清蒸,還是給美雲打下手。”
黃韻達自然沒有不答應的,提著兩條魚,手起刀落,就去收拾了。
司務長則是轉頭去看沈美雲,“之前的菜都做好,送上去了?”
沈美雲點了點頭,注意到司務長眉毛上還帶著幾分寒霜,褲腿也濕了半截。
“你是去了大草甸子?冰掉?”
砸冰可不是一件容易的事情,漠河下雪那麼長時間,河裡麵的冰都結了幾十厘米厚。
司務長這才驚覺冷的出奇,跑到了灶膛口,用著那火炭烤手,“是啊,除了大草甸子的河泡,我想不到哪裡有魚了。”
烤了幾分鐘,才覺得人活泛了過來,手也沒那麼僵硬了。
倒是有些癢和疼。
這明顯是凍的過分了。
他倒是不在意,反而朝著沈美雲說道,“美雲,這次謝謝你了。”
要不是沈美雲給他幫這麼一個大忙,他這次肯定要出簍子。
沈美雲搖頭,“倒是不至於,朋友嗎?不就是互幫互助。”
這話還未落,從外麵衝進來一個小戰士。
“司務長,上麵的領導喊你。”
這——
司務長立馬從灶膛口站了起來,拍了拍腿上的濕跡,“我去看看什麼情況。”
“美雲,魚湯和紅燒魚,還麻煩你了。”
這一次的硬菜上,主要就是紅燒肉和紅燒魚了。
沈美雲嗯了一聲,“你去吧。”
食堂小屋內。
一張八仙桌上,坐了六個人,張師長和一位頭發花白的老人,並排坐在最上首的位置。
左邊坐的兩個陌生男同誌,一個瞧著三十多歲。
右邊坐著陳遠和季長崢,下麵有位置,但是暫時還沒人坐。
上首的頭發花白的老人,他夾著一塊爆炒肥腸,“十多年了,我沒想到竟然還有一天,吃到這種好吃的肥腸。”
這位老人便是北京來的,是北京獨立部隊的旅.長,這次回來有事,剛好經過了漠河駐隊。
特意過來看一眼,而很巧的是他隨行的這一位戰士姓杭叫杭為國,也是從漠河駐隊出去的。
而後一直跟在他身邊,也算是副手了,而且這次回到北京後,對方明顯就要升職了。
要離開他身邊了,當然,這也是他這次特意繞路來漠河駐隊的原因。
張師長聽到這話,笑嗬嗬道,“高老哥啊,那你今天可要好好吃個夠本。”
兩人都是以平輩之交,在這個飯桌上,倒是沒人喊對方的職位。
“你也彆喊老哥了,就喊我高同誌就好,我們這是入鄉隨俗。”高同誌說道。
張師長自然沒有不答應的,給他倒了一杯酒,“那你也喊我張同誌,今天咱們吃飯,就僅僅是同誌之間的問候。”
“成啊。”
高同誌端著酒杯抿了一口,又夾了一筷子肥腸,爆炒的肥腸香辣可口,在配著那二鍋頭,那味道真是絕了。
他咂摸了下嘴,忍不住道,“你這炊事班的廚子,手藝見長啊。”
張師長倒是不知道,司務長請了沈美雲來幫忙,他點頭,“看來我們的司務長,在私底下下了狠功夫了。”
正說這話,外麵又端進來一盤子的紅燒肉。
這——
高同誌一看到這,就搖頭,“不是說了,不特立獨行嗎?怎麼還弄紅燒肉了?”
之前那些菜,好吃是好吃,但是都是豬下水,所以他也就沒說什麼了。
張師長接了過來,笑了笑,“今天過小年呢,我們部隊又殺了自己養的豬,總不能一毛不拔,連塊肉都不讓老哥你吃吧。”
“那我們自己還吃肉呢。”
雖然那紅燒肉很誘人,但是高同誌卻沒全信,他思索了下,“把司務長給我喊過來,我問兩句話。”
這——
張師長停頓了下,朝著對方招呼道,“喊吧。”
沒過一會。
司務長就跟著過來了,“領導,您找我。”
張師長倒是沒開口。
高同誌直接道,“你們駐隊今兒的殺豬了?”
司務長有些奇怪,但是卻還是說了,“是啊,下午才殺的,您進來的時候,那不少人都在食堂等著吃肉呢。”
“那你們晚上吃的是什麼?”
司務長下意識地去看張師長。
“你彆看他,你就實話說。”
高同誌沉聲道。
司務長點了下頭,“豬肉白菜燉粉條,酸菜炒豬血,還有一個蘿卜燜肉。”
“真的?”
高同誌不太信。
司務長點頭,苦笑了下,“我怎麼會拿這種事情來騙您呢,今兒的小年駐隊殺豬,就算是在怎麼摳門,也會有葷腥的。”
“更何況,這一頭豬我們就吃這幾天,年前還要在殺一頭。”
這下,高同誌倒是相信了,他想了想說,“你去把大家吃的飯菜,一樣給我盛一碗過來。”
“把這紅燒肉給撤了。”
這麼大一盤子紅燒肉,他吃了虧心的慌。
司務長一聽著,下意識說道,“彆啊,您要是這會讓我撤了紅燒肉,這不就白瞎了沈同誌的一片心嗎?”
他還特意求爺爺告奶奶,托了沈美雲過來下廚呢。
這話一說,在場的都是聰明人。
下意識地看了過來。
尤其是季長崢,他本來是安靜吃飯當個透明人的,從之前吃那個炒豬耳朵的時候,他就有點懷疑這是不是美雲做的。
這會,算是真相大白了。
與此同時。
高同誌也聽出了什麼,他納悶道,“你是說,這些菜不是你做的?”
司務長點頭,“是啊,我哪裡有這麼好的廚藝,您問問您身邊的副手杭為國就知道了,他可是吃了五六年我做的飯菜呢。”
被點名的杭為國,輕咳一聲,“我還以為是你廚藝精進了。”
原來不是。
司務長搖頭,“我要是有這本事,我不早給您下廚了。”
說到這,他把砂鍋往高同誌麵前推了下,“我來之前,沈同誌就千交代萬囑咐,砂鍋紅燒肉要趁熱吃,大家要是在不吃,真虧了對方一片心了。”
再次強調。
高同誌這才動了筷子,夾了一筷子紅燒肉,差點沒夾斷了。
這紅燒肉實在是太嫩了,筷子一夾中間差點一分為二。
高同誌立馬改變了力度,這才把那紅燒肉給夾了起來,入口之後,他下意識地愣了下。
“這是紅燒肉?”
忍不住探頭看了過去。
還真是啊。
“隻是,這個怎麼會這麼嫩?入口即化啊,而且還彈彈的。”
司務長,“我就說了,這口紅燒肉您一定不能錯過,可是我們沈同誌的那拿手絕活。”
這——
高同誌慢慢咀嚼,嘗了下味道,“確實不錯,比起那些老字號還要好吃三分。”
這是很高的評價了。
但是他也隻是夾了一筷子,招呼大家,“來,一人夾一個,剩下的端走,給大夥兒都嘗嘗。”
倒是不算是吃剩下的,畢竟,打仗的時候,一張餅好幾個人傳著吃也吃了。
更彆說這紅燒肉了。
有了高同誌這話後,大家一人夾了一塊,季長崢吃到嘴後,心說這還真是美雲做的。
也隻有美雲才有這個廚藝了。
隻是,他沒說話。
高同誌卻開口了,“這位沈同誌,是駐隊新來的大廚嗎?”
這話一說——
大家下意識地去看季長崢。
“怎麼,大家都去看季長崢啊?”
高同誌這話一問,季長崢放下筷子,“沈同誌是我愛人,她叫沈美雲,是被司務長這次喊過來幫忙的。”
不難猜出,這一桌子菜為什麼會有美雲的痕跡了。
必然是沈美雲給司務長救場,這才會有了這一桌子菜。
“原來如此。”
高同誌恍然大悟,“這樣啊,那能把你愛人也喊過來看下嗎?”
他這次過來還真是為了季長崢來的。
季長崢思索了下,問司務長,“我家美雲還在嗎?”
司務長點頭,“還在呢,我讓她幫忙在做個紅燒魚。”
“不做了,不搞特殊了。”
高同誌直接站了起來,“我過去看看,能讓季家這個混世魔王收心的姑娘,到底是長什麼樣子的。”
顯然,高同誌一早就認識季長崢的。
他一起來,大家自然也跟著起來了。
陳遠落在後麵,抬手捅了下季長崢胳膊,“我怎麼覺得,這位領導是為你來的啊?”
從頭到尾吃飯話題上,一直是往季長崢身上去。
隻是,張師長一直在轉移話題,後麵隻去吃飯了。
這才算是過了一會安生的日子。
隻是這才多久,這飯菜一上來,又轉移到了季長崢身上了。
讓人意外的是還是從沈美雲身上開刀。
季長崢輕咳一聲,搖頭,“先去看看吧。”
也不知道這位老領導,葫蘆裡麵賣的是什麼藥。
陳遠嗯了一聲,剛想要在說些什麼的,張師長回頭看了一眼,他們兩人立馬跟了上去。
廚房,沈美雲在教黃韻達,他們怎麼做紅燒魚。
“看到沒?先是煎到兩麵金黃,收汁的時候——”
話還沒說完。
一行人浩浩蕩蕩的進來了。
高同誌他們沒想到,一進來就看到,這麼一位年輕漂亮的女同誌,在教廚房其他師傅做菜。
這就讓人有些意外不到。
高同誌也意外了下,他走了過來,打量了沈美雲片刻,旋即慈善地笑了起來,“我聽說,好廚子都是祖傳的,那些做菜的竅門和方法更是不能讓外人知道。”
“你這個女娃娃怎麼什麼都往外說?”
他們在門口的時候,可是聽了幾句的。
就算是不做飯的人,按照沈美雲這個方法做起來,味道應該都差不到哪裡去。
沈美雲聽到這話後,回頭看了片刻,很快就猜出對方的身份來了。
走在最前頭的那一位,想必就是這次來的大領導了。
她笑了笑不卑不亢,“我不是廚子,也不存在祖傳秘籍,不過就是平時喜歡做飯,多鑽研了一些而已,這些也沒什麼不能教的。”
“若是我教給食堂的師傅們,能夠讓我們的戰士吃上,更為美味的食物,對於我來說也是一件好事。”
她也確實是這樣想的。
不然也不會當著這麼多人麵當中教廚藝了。
這話,倒是讓高同誌聽了很是高興,他帶頭鼓掌起來,“季長崢啊,你真是娶了個好媳婦啊。”
季長崢笑了笑,餘有榮焉,“我家美雲一直都很好。”
這是一點都不害臊的。
這讓高同誌搖搖頭,“這結婚了就是不一樣。”
他走到了大家吃飯的窗口那看了看。
一大盆子的豬肉燉粉條剛出爐,熱氣騰騰的,還有一盆子蘿卜燉豬肉片,最後一盆子是酸菜粉條。
每一個拿著飯盒來打飯的人,臉上都洋溢著喜悅的笑容。
顯然對於吃肉這件事,這是整個駐隊都是歡喜的。
高同誌,“就從這裡吧,打點菜過去,就這米飯吃了。”
“把我們桌子上的紅燒肉和魚,都拿過來,分給大夥吃了吧。”
這話一說,司務長就下意識地說道,“這怎麼行?”
高同誌,“這怎麼不行了?我和大家一樣,他們吃什麼,我吃什麼。”
“好了,按照這個去做。”
張師長朝著司務長搖搖頭,“去吧。”
意思是聽高同誌的話。
司務長歎口氣,認命的去做了。
趁著這會的功夫,高同誌轉了一大圈,發現這裡的氛圍確實好的時候。
這才再次回到自己的桌子上,隻是這會的桌子上少了紅燒肉和魚,以及豬耳朵。
多了豬肉燉粉條和蘿卜燜肉,說起來帶著肉,實際上確是連十比一都不到。
但是高同誌卻吃的高興。
“我們當年打仗的時候,能吃上和一塊帶著肉味的蘿卜,那真是能回味三天啊。”
提起這個後。
張師長也跟著感歎,“可不是,當年日子過的苦啊,恨不得連樹皮都吃。”
高同誌點了點頭,“所以我才帶走了杭為國嘛。”
“不過——”他話鋒一轉——“為國如今到年紀要升職調走了,不知道長崢你願不願意來我這裡?”
這話一落,屋內驟然安靜了下來。