從路邊攤,到如今有了這麼一大塊地方的,在整個城市都有不小的名氣的大排檔,兄弟倆本事的成長,那可都是看在街坊鄰居的眼睛裡的。而且兄弟倆在當地也確實是小有名氣的,所以王東這話,大家都不信。
白葉這麼厲害,還能到他們這邊來實習?
“嘿,我啊去跟白葉說一聲,讓他多做一點。各位也嘗嘗,就知道我所言非虛了!”王東起身,進了後廚。
眾食客自然是樂不得的。
白葉今天做了不少東西。
他的招牌醬肉,那自然得來一份,為了這個,他還特意買了點雞架,各種雞零件啥的。
畢竟他的醬雞架也是非常有名的,這必須給大家露一手。
此外他還蒸了一大鍋的包子。
東北大醬肉包,和他在揚州學的包子手藝融會貫通,再加上溫州這邊特有的海鮮,白葉做了一鍋海鮮包子。
這個包子,說起來還是他得到的那個係統配方:無敵蟹黃包演變而來的。
此時也不過六月份,螃蟹還差點,否則白葉就直接做蟹黃包了。
不過這裡海鮮很多,白葉挑個合用的海鮮,就做了無敵海鮮包。
這個包子,他也是第一次做,成不成功,還能讓大家夥給個評價。
包子是主食,東北的冷麵白葉也做了。
他們那邊冷麵一絕。
牛肉湯打底,冷麵提前煮好了,再在冷水裡反複衝洗去掉上麵的麵湯。
最後用冰冰鎮住。
冷麵的湯底各家都不同,但是牛肉湯打底的才是標配。
白葉選擇了現在比較簡單的雪碧調味。
一碗碗勁道的冷麵,配著酸甜可口的湯底,再放兩片蘋果,幾片牛肉,切開的煮雞蛋,兩片西紅柿,最後再來一點辣醬。
黃瓜絲什麼的,現擦現用,脆生生水分很足。
白葉也不知道自己這冷麵算不算正宗,但是保證味道好吃。
他還記得和舒曼第一次見麵的時候,對方還做了豆漿冷麵呢,那個也是真的好吃。