口感軟糯又不失勁道，一點異味都沒有，湯汁特彆醇厚濃稠。就算是用湯汁拌飯，他都能吃兩大碗。
牛腸勁道耐嚼，牛肺入味，牛腩軟爛，牛筋香糯。
就連裡麵的蘿卜都特彆的好吃。
“你知道這蘿卜怎麼燉出來的麼？”梁龍問道。
“這肯定是先燉牛雜，再用牛雜的湯來燉蘿卜。”
“確實如此。彆看這一鍋牛雜都燉在一起，其實每一味下鍋的時間都不相同。這一鍋裡先燉牛筋，至少要一個半小時，再燉麻肚，隨後才是牛肺、牛肝、牛腸……這些也要一個小時左右小火慢燉。蘿卜則是取燉好的湯來燉，燉透之後，才會放入這裡。這些牛雜燉好之後，也不是馬上就吃的，要熄了火用餘溫來燜入味。有燜個把小時的，像這家注重味道的，怕是頭天燉了，熄火到轉天重新燒滾開始出售，這樣的一鍋牛雜煲才是真正的入味。這樣一鍋味道相互影響相互吸收最終成就的美味才有了如今大名鼎鼎的牛雜煲。”
白葉認認真真的聽著，將這些東西都記在了自己的心裡。
對於那味柱候醬，他也是很感興趣的。
他們這一頓飯，熱熱乎乎的吃了一個多鐘頭。
其實白葉平時吃飯還是挺快的，他要做的事情太多，大多數時間根本沒空細嚼慢咽。
但這一頓飯，他可是一口一口品滋味，因為即便是在同一鍋內，不同的部位，味道也各不相同。
間或吃兩口梁龍點的白灼菜心，兩人每人乾了兩大碗飯。
丫丫和趙阿姨則是早就吃不下了，隻能看著他們吃。
甚至丫丫還意猶未儘，拉著白葉衣擺表示以後還想來吃，白葉笑著揉亂了小丫頭的頭發。
吃飽喝足之後，先送趙阿姨和丫丫回去，小丫頭該睡午覺了。
而白葉，則是被梁龍拉著，去了本地一個很大的市場，去看各種的調料。
也是順便消化消化食兒。
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