金黃焦香的蠔餅，還配了一份辣椒醬，甜辣口味的。
味道和市麵上大多數的甜辣醬不大一樣，也不知道是港城這邊的品牌，還是店家自己調配的。
蠔餅很酥，就像是雞蛋煎酥的口感略硬一點，裡麵還有蔥花調味。
韭菜和生蠔很配，蔥花和生蠔也同樣很配，這樣炸出來的蠔餅，再蘸上辣醬，香酥而不油膩。
總之，很好吃。
白葉舔舔嘴角，他決定回去也調配一種甜辣醬。
這樣配炸食的時候，真的能豐富口感，也能削減掉一部分油膩，讓食物更加的美味。
白葉默默將這件事加入自己的年度計劃。
畢竟，新的一年開始了，他也開始思索新的一年他要做一些什麼了。
這兩道菜都是油煎的，即便是調配的很好，連著吃也是有點油膩的。
樂新早就預料到了這一點，畢竟吃小吃時候也是要配飲料的。
樂新拎回來一紮鹹檸七。
這倒不是搶來的，而是樂仲懷自己調的。
這東西也好調，每家都自己醃製鹹檸檬。產自潮汕的優質青檸檬，用鹽醃製到由青變黃。到時候一枚鹹檸檬加七喜，原本甘甜的飲料，因為那一絲絲溢出來的鹹味，而更顯清潤解渴。
這一紮大家各自倒一杯，果然口中立覺清爽。
好在下一波餐館抽到了韭菜花，另一道則是牛雜。
現場做牛雜，自然是不可能，時間根本不夠，所以大家店裡都是提前做好準備的，到這邊來繼續煮開就能吃。
現場多分一些，不光老客歡喜，就是新客沒準也能吸引來一波。
牛雜白葉在粵省吃的還是很多的，樂新搶回來的他都讓給江浩和王導了，他自己則是端著一盤韭菜花。
說是韭菜花，可和內地這邊的韭菜花不一樣。
港城這邊韭菜花，其實就是韭菜苔或者說韭菜梗。就是帶著花苞但是又沒長老的那一根。
這韭菜花用來炒蝦乾、鮮魷魚、甚至小魚。