他們這邊低聲交談不提，上麵可是如火如荼的開始了比賽，現場除了請了幾位本地德高望重的人來做評委，也是要分給現場食客們嘗一嘗的。
所以每家都做了不少，讓在場的街坊啊，老食客啊，甚至對家啊都嘗一嘗。
樂新是在這邊長大的，熟人臉皮又夠厚，衝上去搶了一盤子出來，幾家的都有幾塊，喜滋滋地端了過來。
“來來，嘗嘗。”
白葉他們幾個土包子，還是第一次吃西檸雞。
原本還想著西檸雞是什麼，端上來才發現居然是炸雞，而在炸雞之上則是用檸檬和檸檬汁調的澆汁。
“這道菜的雞肉其實應該是軟煎雞，但是現在慢慢煎的少，幾乎都是半煎半炸，這樣更快，喜歡吃外殼脆一些的人也很多。”樂新在旁邊說道。
年代不同了，不管是哪裡的年輕人都有叛逆之心。
老一輩喜歡軟煎，現在年輕人可能就喜歡炸的，要不然炸雞也不會這樣火爆。
這一盤子裡的西檸雞也是如此，有的能看出來是煎熟的，看著軟嫩，表麵微微有煎的痕跡，有的則明顯就是炸的。
不過味道嘛，各有所長。
而且那層檸檬汁也是味道都略有差距。
其中白葉覺得最好吃的那家，就是樂新口中那種半煎半炸的。
白葉也發現了，港城這邊真是一個創新的城市。
在粵省，大家講究正宗。
在這裡，有種放飛自我的感覺，自由自在都已經體現在了菜肴調味之上。
樂新端回來的這盤西檸雞，有酸甜口的，有酸鹹口的，有的偏甜，有的偏鹹，有的適合空口吃，有的更適合配一碗大米飯。
但實話實說，都不難吃。
好壞，是否喜歡，全憑食客自身的口味。
幾條美食街，幾十大排檔，總有一款適合。
白葉感覺自己心裡的某個地方，又鬆動了一些，似乎是有了不同的見識和領悟。
章獨嵐瞥了他一眼，湊過去輕聲道，“怎麼了？”
“沒事，就是腦子裡似乎有點想法，又還沒想透徹。”
“嗯，多看多聽，準沒錯的。”