那兩位老師傅聽到這話頓時臉就黑了。
這話是幾個意思，信章獨嵐無所謂，可這話的潛在意思是他們不值得信任麼？
章獨嵐看了顏亮一眼，“我選……小湘樓。”
聽到這話，顏亮頓時臉色發白，滿臉不敢置信地向後退了一步。
白葉忍不住捂眼。
柳鴻則是重重的嘖了一聲，“這小子，做廚師糟踐材料了。他應該去演戲，看他這副表情，比那些小鮮肉演技好多了。”
旁邊舒曼一個沒忍住，撲哧笑出了聲。
“阿嵐，我沒想到你是這樣的人，你竟然也屈於權貴……”
章獨嵐似乎是有些頭疼的揉了揉太陽穴，“不要胡說八道。”
彆說章獨嵐這樣，就是後麵看熱鬨的人，有的都樂出了聲。
這人，廚藝還可以，但是這腦補能力……腦袋裡是有什麼黑洞麼？
不等顏亮繼續開口，章獨嵐已經主動揭開了謎底，“咱們兩個人曾經在同一個餐館打工，所以你做這道辣椒炒肉的手藝完全是傳承自那位大廚，我是很清楚的。但小湘樓的辣椒炒肉和你的可不太一樣。”
“辣椒炒肉還能有什麼區彆。”
“區彆很大。首先他們的肉選用的是五花肉，雖然偏肥一些，但是肉提前煸炒過，油脂也出來，讓肉不會顯得口感油膩。再者煸炒出來的豬油也能增加這一道菜的風味。”
顏亮忍不住撇嘴。
“當然，這些都是做辣椒炒肉最基礎的技巧，你肯定也知道。但他們的辣椒炒肉裡的豆豉應該是秘製的。”
“怎麼可能！”
“你用的什麼豆豉？”章獨嵐問道。
顏亮張張嘴，又閉上了。
他從來沒覺得這簡簡單單的豆豉能起到什麼作用，所以他們店裡的就是市場上隨隨便便買來的，從來沒在這上麵用過什麼心思。
卻沒想過，人家小湘樓能屹立多年，回頭客無數，自然是每一份調料都用了心的。
旁邊程大廚點點頭，笑眯眯地說道，“還是你厲害，這細微的差距也吃出來了。”
章獨嵐搖頭，“在場不少人都吃出來了，不然大家也不能都選小湘樓。”