不得不說，白葉是懂得怎麼將人惹毛的。
這個叫楊火的小夥也人如其名，性格真的很火爆。
他看著白葉，雙手攥拳，臉都漲紅了，“我才不是三十八號。”
白葉詫異地看著他，“三十八號不是你自己說的麼？”
“我，我的三十八號，不是你說的那個三十八號。”
“你說的和我說的不一樣？”白葉似笑非笑，“怎麼理解？”
“你，我，我不和你說了。”楊火轉頭就走。沒等白葉轉身，對方又大步走了回來，“你齷齪！”
白葉忍不住揉揉耳朵，“嗓門真大。”
“小白！”那邊柳鴻招呼白葉。
“哎，來了！”白葉立馬朝著反方向跑去。
“你跟著我打下手。”柳鴻說道。
他帶著白葉，是有好處的。
方便白葉學習廚藝，而且還有一點，就是白葉很有眼力勁，他打下手，會非常舒心。
這是一個雙惠共贏的選擇。
柳鴻是二廚的身份，給二廚打下手，也是需要配菜的。
由二廚帶著，從配菜開始學。
東北菜固然有魯菜的影子，卻不是純粹的魯菜。何況，就算是白葉打小學的純粹魯菜，也不可能跟柳記完全一樣。
柳記這樣的餐廳也非常注重品控，配菜有著統一的標準，絕不允許餐廳裡的菜肴每次都不一樣。
而不是像普通的小餐館，每次炒菜的不重要配菜都不一樣，店裡什麼多，什麼正好切出來了，就抓上兩把。
這也是白葉已經轉正，也還是要從配菜開始的原因。
幸好白葉從來都是踏實的個性，腦子也足夠用。
柳鴻在前麵做，白葉在後麵學，將每一道菜的配菜都記得清清楚楚。
一道菜，柳鴻做示範不會超過三次，白葉就已經記得非常牢固了。
這聽起來很容易，實則並不是。
因為這一天並不會連續炒同一道菜，也許是兩三天才輪到一次，而且有的菜肴配菜很多，且每一種配菜的數量也不同。