這道菜他們來川省的第一天就吃過，不過料不太一樣，顯然今天的更好吃一些。
這樣的好東西，他們自然不能獨享。
在他們品嘗的時候，早班的人也陸陸續續的到了，江老爺子招呼大家一起來吃。
“哎喲師父，您這可是下了真功夫了，這麼多年都沒做的菜，您今天竟然做了！”江老爺子一個徒弟打趣道。
“這不是要做宴席了，先熟悉熟悉，彆到地方了，我忘了怎麼做了，那不是臊皮了。”江老爺子笑道，“再者，小白來我這裡學習，我要是不傳授他幾道箱子底菜肴，我豈不是輸給其他幾個人了？”
“輸給誰啊？”有徒弟納悶的問道。
“哼哼，輸給說，你問問他在柳老頭那邊學沒學到他們家的招牌菜，他們的糖醋魚，他們家的蔥燒海參，他們家的糟溜魚片。”
白葉在旁邊嘿嘿笑。
不光是學到了，而且這幾道菜還都是柳老爺子親手烹製，他享受的是柳鴻的同等待遇。
就是店裡的很多廚師，都不見得被柳老爺子手把手教過。
在彆的地方也是如此。
在高興茶樓，張泉生讓白葉將所有部門都待了一遍，所有的配方都沒有對他保留，甚至還給他題目，讓他研究餡料改進餡料。
在粵省的時候也是如此，章獨嵐自己的廚藝，平時就努力的教給白葉，更是耗費自己的臉麵人脈，將白葉推到一個個的店裡，讓白葉去學一道道的菜肴。
就是因為知道這些事情，再加上江小年在白葉來之前，天天給他爺爺洗腦，不能輸給其他人，絕不能輸！
江老爺子本來就是江湖氣很重的人，好勝心很強，再加上他也很喜歡白葉，尤其是他孫子那點小心思，他也是門清的。
所以他們家和白葉之間的關係將來可能更不一樣，就更不能輸了。
江老爺子也是想著自己這幾道看家的菜都教給白葉，也正好看看這孩子的耐性。
因為他們很多老川菜都有一個特質。
麻煩。
也需要更多的年輕人去傳承。
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